¿Qué es una cocina de inducción?

¿Compró una encimera de inducción o está pensando comprar una? Quiere saber que ollas utilizar ¿Necesita nuevas ollas o quizas usar las que tiene? Se necesitan ollas especiales para encimeras de inducción Necesita ollas magnéticas Porque en una encimera de inducción las mismas ollas son las que generan calor. Una bobina de cobre es colocada bajo el vidrio de cerámica. La corriente electrica pasa de 50 Hz a aproximadamente 25 Hz grcias al transformador y pasa a la bobina de cobre el cual genera el calor. Esto no funciona con las ollas normales. Por otro lado usted tiene todas las ventajas de una encimera de inducción como son cocinar de manera segura con poca consumo de energía entre otras. Ahorra dinero y el costo de las nuevas ollas es recuperado.