Oppskrift: Smuldrepai med kirsebær og sjokolade

INGREDIENSER

KIRSEBÆRFYLL

700 g frosne kirsebær (uten stener)

100 g sukker

3 ss maismel

3 ss kirsebærbrandy (kan erstattes med likør, konjakk, rom eller passende alternativer)

1 ts vaniljeekstrakt

SMULDREDEIG

120 g hvetemel

3 ts kakaopulver

110 g sukker

120 g kaldt smør, i terninger (1x1 cm)

50 g mørk sjokolade, grovhakket"

Start ovnens varmluftsfunksjon og varm opp til 175° C.

Start med kirsebærfyllet. Bland kirsebærene sammen med sukker, maismel, kirsebærbrandy og vaniljeekstrakt i en stor bolle.

Fyll 6 ​​ovnssikre porsjonsformer med kirsebærfyllet.

Bland mel, kakaopulver og sukker i en separat bolle for å lage smuldredeigen. Tilsett smøret og bland med fingrene til det har en smuldrende konsistens. Rør deretter inn hakket sjokolade og fyll porsjonsformene med deigen.

Sett porsjonsformene inn i ovnen og stek i ca. 25-30 minutter eller til den begynner å boble langs kantene. Ta ut og server.