INGREDIENTE

4 porții

5-6 flori de dovlecei

Salată mixtă

4 roșii verzi

150 g Asmățui (plantă înrudită cu pătrunjelul)

300 g cremă de brânză

100 g parmezan

2 ouă

100g faină

100 g pesmet panko

500 ml ulei de floarea soarelui pentru prăjit

100 ml ulei de măsline

Sare

Piper

Nucşoară

Substanțele alergene sunt marcate cu bold

PREPARARE

Pasul 1

Pasul 1

Pune crema de brânză, parmezanul și pătrunjelul într-un blender. Condimentează cu sare, piper și puțină nucșoară și blenduiește bine.

Pasul 2

Puneți umplutura cu cremă de brânză într-o pungă pentru ornat. Deschideți cu grijă florile de dovlecei și umpleți cu crema de brânză, folosind punga.

Pasul 3

Cu o ușoară răsucire, închideți bine florile. Se amestecă umplutura rămasă cu puțin ulei de măsline și se folosește ca sos mai târziu.

NEFF FlexInduction

Vă recomandăm: FlexInduction

Zona extinsă Flex permite așezarea vaselor și cratițelelor oriunde și încălzirea lor exact in pozitia respectivă.

Află mai multe

Pasul 4

Împărțiți ouăle, făina și pesmetul panko în trei farfurii suficient de mari. Se bat bine ouăle cu o furculiță. Dați cu grijă florile de dovlecel prin faină, apoi prin ouă și la final prin făina panko.

Pasul 5

În acest timp, încălziți la foc mic uleiul. Testați cu o lingură de lemn dacă a atins temperatura necesară. Pe o lingură din lemn ar trebui să se formeze bule mici când testați uleiul. Prăjiți florile de dovlecei aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Aveți grijă să nu le rumeniți prea tare.

Pasul 6

Întindeți amestecul de salată cu roșii verzi pe un platou mare și asezonați cu dressing-ul din cremă de brânză și ulei de măsline. Aranjați florile de dovlecel deasupra și serviți cât sunt calde. Bucătăria se întâlnește cu arta!

Povești și rețete sugerate

Poveste

TOTUL DESPRE PASTE

Descoperă povestea completă

Rețete

BUDINCĂ DE VANILIE CU FRUCTE DE PĂDURE

Încearcă rețeta