t
Pentru 4-6 porții
INGREDIENTE
Jumătate de castravete
O jumătate de (cap) conopidă
O bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
Trei fire de ceapă verde
500ml stoc de legume
O linguriță cu sare
Pentru sos:
O linguriță de boabe cu piper Sichuan prăjite, măcinate fin
O jumătate de lingură cu ulei de chilli chiu chow sau ulei de chilli lao gan ma
O lingură și jumătate de sos de soya slab
Trei linguri cu oțet negru Ching kiang
O lingură cu zahăr
O lingură cu pastă de susan sau sos de susan
O lingură cu ulei de susan
Două linguri cu semințe de susan prăjite
Alergenii sunt marcați cu bold
Pasul 1
Se taie conopida în buchete și se fierbe în stocul de legume până se frăgezește.
Pasul 2
Preparați sosul și tăiați fin ingredientele pentru stir fry.
Pasul 3
Se încălzește Wok-ul la foc mediu și se adaugă ghimbirul, ceapa verde și buchetele de conopidă. Se amestecă ingredientele prin metoda stir fry timp de 30 de secunde după care se toarnă sosul. Când s-a gătit conopida, se servește peste castraveții tăiați.
Vă recomandăm: Plita cu inducție NEFF
Plitele noastre Flex Induction vă permit să mutați liber vasele de gătit pe plită. Oalele sunt detectate automat și este aplicată căldură acolo unde este nevoie.
Află mai multe
