Рецепта: Пилешки бутчета Cajun и печени моркови

• Стъпка 1 Мариноване и печене на пилешките бутчета в подправка Cajun
• Стъпка 2 Приготвяне на картофите, чесъна и мащерката
• Стъпка 3 Покриване на пилешките бутчета и зеленчуците с кленова глазура
• Стъпка 4 Печене на пилето cajun и зеленчуците заедно
• Стъпка 5 Печене на пилешки бутчета и моркови на грил
• Стъпка 6 Поднасяне на пилешките бутчета на плато

СЪСТАВКИ

1 кг пилешки бутчета, нарязани от месар

3 супени лъжици от подправката Cajun

1 връзка мащерка

800 г разноцветни моркови

2 скилидка чесън

2 с. л. кленов сироп

Зехтин

Сол, пипер

Предварително загрейте фурната до 170°C със Circo Therm®. Мариновайте пилешките бутчета в сместа от подправки Cajun, сол и две супени лъжици олио, подредете ги в тава и запечете във фурната за 30 минути.

Картофите се измиват старателно, ако е необходимо се обелват и се нарязват на дълги парчета. Нарежете скилитките чесън на две. Измийте и отцедете мащерката.

Извадете тавата с пилето от фурната и поставете бутчетата върху чиния. Върху същата хартия се подреждат морковите, картофите, чесънът и мащерката. Деглазирайте със 100 мл вода и кленов сироп, подправете със сол и черен пипер и смесете всичко добре.

Върху зеленчуците разпределете пилето с кожата нагоре и печете във фурната за още 20 минути.

Накрая настройте грила на фурната на 230°C и запечете пилето и морковите за макс. още 10 минути.

Подредете всичко в чиния и сервирайте горещи.