Рецепта: Торта с моркови и кардамон

СЪСТАВКИ

За тортата:

220 мл слънчогледово олио

100 г натурален йогурт

4 яйца

1 ½ ч. л. кардамон на прах

250 г обикновено брашно

2 ч. л. бакпулвер

300 г мека кафява захар

250 г моркови, около 3 бр., настъргани

50 г орехи, нарязани на едро

За глазурата:

300 г крема сирене

200 мл пълномаслена сметана

6 с. л. пудра захар

50 г орехи, нарязани на едро

Алергените са отбелязани с удебелен шрифт

Загрейте предварително фурната до 160°C със CircoTherm®. Намаслете и покрийте с хартия 2 х 20 см кръгли форми за торта.
Сложете олиото, киселото мляко и яйцата в купа и ги разбийте. В друга купа разбийте останалите съставки за тортата и ги смесете.

Сега добавете сухите съставки в купата за яйца и разбийте всичко заедно. Изсипете тази смес в двете подготвени форми и печете за 25-30 минути, докато при пробождане с дървена клечка по нея не полепва тесто. Оставете блатовете да се охладят напълно.

В купа смесете заедно крема сиренето, сметана и пудрата захар и разбийте, докато се образуват меки връхчета.

Поставете едният блат върху чинията за сервиране и намажете отгоре с половината крем. Отгоре сложете втория блат и намажете с останалия крем. Поръсете ядките отгоре и сервирайте!