t
18 порции
СЪСТАВКИ
150 г чисто брашно
40 г брашно от нахут
20 г фина семолина
70 г пудра захар
щипка сол
1 ч. л. кардамон на прах
110 г топено масло
10 шамфъстъци, нарязани на ситно
Алергените са отбелязани с удебелен шрифт.
Стъпка 1
Поставете брашната, семолината, захарта, солта и кардамона в купа и ги разбъркайте с лъжица. Към това прибавете топеното масло и направете тесто с ръце. Месете го няколко секунди.
Стъпка 2
Постелете хартия за печене върху няколко тави за печене и загрейте предварително фурната до 160°C.
Стъпка 3
Вземете 1 с. л. от тестото в дланите си и го оформете в малка топка. Подредете топките върху тавите за печене, като оставяте между тях разстояние от около 5 см. Много внимателно натиснете с пръст топките в средата и сложете няколко парченца шамфъстък.
Стъпка 4
Печете ги 15 – 20 минути, докато не станат леко златисти. Извадете ги от фурната и ги поставете на решетка за охлаждане. Когато изстинат, бисквитките ще са хрупкави.
След като изстинат, ги съхранявайте в херметична кутия 3 – 4 дни.
Нашето предложение: CircoTherm®
NEFF CircoTherm® – нашето интелигентно решение с горещ въздух за едновременно готвене и печене на няколко нива.
Научете повече
