t
4 броя
ЗА ГОРСКИТЕ ПЛОДОВЕ
500 г смесени горски плодове
2 с. л. портокалов ликьор
2 ч. л. пудра захар
2 ч. л. сок от лайм
ЗА КРЕМА ОТ БОСИЛЕК
200 г сметана
1 с. л. нарязани листа тайландски босилек
1 порция бурбонска ванилова захар
Дълъг пипер
Алергените са отбелязани с удебелен шрифт.
Стъпка 1
Изберете меки горски плодове, измийте ги и оставете да се отцедят. Отделете настрана четири големи красиви плода за украса. По-големите плодове, например ягодите, срежете наполовина.
Стъпка 2
Внимателно смесете в купа плодовете с портокаловия ликьор, пудрата захар, сока от лайм и оставете купата за 20 минути в хладилника.
Стъпка 3
Точно преди да сервирате десерта: разбийте сметаната с тайландския босилек и ваниловата захар, докато не се получи пяна.
Стъпка 4
Поставете маринованите плодове в 4 десертни чаши или големи винени чаши и гарнирайте с крема от босилек и плода за украса. Настържете дългия пипер с ренде за индийско орехче като подправка и сервирайте веднага.
