НЕ САМО ЗЕЛЕНЧУЦИ, ДОМАШНИ ПТИЦИ И РИБА МОГАТ ДА БЪДАТ ЗАДУШЕНИ ДО ВКУСНО СЪВЪРШЕНСТВО: ДОРИ ЦЯЛ ПЪЛНЕН БУТ МОЖЕ ДА СЕ НАПРАВИ ПО-СОЧЕН И ПО-КРЕХЪК С ПОМОЩТА НА ФУНКЦИЯТА ЗА ПАРА НА ФУРНАТА.
Как работи
Не е чудно, че зеленчуците запазват цвета и хрупкавостта си, рибата и птиците остават сочни, а ароматите остават интензивни. Има много начини за използване на уредите за готвене на пара и затова днес топ готвачите използват гореща пара, за да направят печеното месо още по-добро. За хрупкава коричка свинският джолан или джоланът от диво прасе предварително трябва да се обработят на висока температура. Идеалният инструмент за използване на пара при по-големи парчета месо е фурна с функция за пара, като фурната NEFF FullSteam.
Стъпка 1
Обезкостете джолана от диво прасе, втрийте подправки в месото и след това го навийте и завържете. Нарежете зеленчуците и ги разпределете върху тава за печене. След като го запържите за кратко от всички страни в сгорещено олио, поставете бута отгоре върху зеленчуците.
Стъпка 2
Поставете на ниво 1 на 170°C с ниска интензивност на парата и печете за 50-80 минути. Температурата на сърцевината на джолана трябва да бъде 60°C. Оставете месото да почине, преди да го нарежете. Професионален съвет: Термометърът за месо NEFF използва три точки за измерване, за да изчисли перфектното време за готвене, регулиране на топлината и автоматично адаптиране на оставащото време.
Иновативната система за изваждане: ComfortFlex®
Системата за изваждане на тави за печене ви позволява да хващате горещи тави отстрани, за да ги извадите, което прави по-лесно и по-безопасно да извадите месото от фурната. Можете да променяте позицията на издърпванията според нуждите. Иновативната система за изваждане: ComfortFlex®
