![Autorenlogo Chetna Makan](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02857112_Chetna_AuthorIcon_1800.png)
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![Für 20 Personen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03343102_chilli-pakoras_ingredients_1800x2143.jpg)
Für 20 Personen
80 g Mehl
¼ TL Salz
½ TL gemahlener Kümmel
¼ TL Ajowan-Kümmel (optional)
100 ml Wasser
20 Birds Eye Chilis
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03343103_chilli-pakoras_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Mehl und Gewürze in einer Schüssel gut vermischen und langsam Wasser hinzugeben. Die Konsistenz soll Pfannkuchenteig ähneln.
![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03343104_chilli-pakoras_step2_1800x1011.jpg)
Schritt 2
Alle Chilis am breiten Ende längs anschneiden, damit sie beim Anbraten nicht aufplatzen.
![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03343105_chilli-pakoras_step3_1800x1011.jpg)
Schritt 3
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Sobald es 180° C erreicht hat, Chilis in den Teig tunken und zwei bis drei Minuten im Öl goldbraun anbraten. Regelmäßig wenden, damit sie nicht anbrennen.
Idee: Chili Pakora schmecken sowohl heiß als auch bei Raumtemperatur.
![NEFF Flame Select®](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03154052_website-teaser_neff-flame-select_3200x682.jpg)
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