![Authoricon: Chetna Makan](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02857112_Chetna_AuthorIcon_1800.png)
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![Für 4 Personen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03071182_CTM_KoefteCurry_1800x2143.jpg)
Für 4 Personen
FÜR DIE KÖFTE:
225 g geriebener indischer Frischkäse
2 mittelgroße, geriebene Kartoffeln
75 g Weißbrot
1 TL Salz
1 kleine grüne, fein gehackte Chili
30 g frische, fein gehackte Korianderblätter
FÜR DAS CURRY:
2 EL Sonnenblumenöl
2 mittelgroße Zwiebeln, zu einer Paste zerdrückt
1 EL Ingwerpaste
1 E Knoblauchpaste
2 zerdrückte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Salz
1 TL gemahlener Kümmel
1 EL Garam Masala
2 EL Bockshornklee (Kasuri Methi)
2 EL Sahne
1 TL Honig
Sonnenblumenöl zum Anbraten
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03071184_CTM_KoefteCurry_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Für die Köfte alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und aus der Mischung 16-18 kleine Kugeln formen.
![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03071183_CTM_KoefteCurry_step2_1800x1011.jpg)
Schritt 2
Eine tiefe Pfanne zu einem Drittel mit Öl füllen und auf 180 °C erhitzen. Die Köfte in mehreren Portionen einige Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Zum Auskühlen auf Küchenpapier legen.
![Wir empfehlen: den NEFF Kochfeld Berater](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02902004_website-teaser_neff-hobs_3200x682.jpg)
Wir empfehlen: den NEFF Kochfeld Berater
Unser Kochfeld Berater fragt Schritt für Schritt Ihre Vorlieben ab. So finden Sie mit wenigen Klicks das Kochfeld, das genau zu Ihnen passt.
Mehr entdecken![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03071185_CTM_KoefteCurry_step3_1800x1011.jpg)
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zerdrückte Zwiebeln bei niedriger bis mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Ingwer- und Knoblauchpaste dazugeben und einige Minuten mitbraten.
![Schritt 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03071186_CTM_KoefteCurry_step4_1800x1011.jpg)
Schritt 4
Tomaten, Tomatenmark dazugeben und mit 500 ml kochendem Wasser ablöschen. Das Curry geschlossen bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
![Schritt 5](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03071187_CTM_KoefteCurry_step5_1800x1011.jpg)
Schritt 5
Gewürze einrühren und weitere fünf Minuten köcheln. Zuletzt Sahne und Honig dazugeben. Das Curry in eine große Schale füllen.
![Serviervorschlag](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03071188_CTM_KoefteCurry_step6_1800x1011.jpg)
Serviervorschlag
Köfte ins Curry legen und warm mit Reis oder Naan servieren.
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