Silvestermenü

Hier geht es natürlich nicht um Rauchwaren! Die Form der Teigröllchen erinnert lediglich an Zigarren. Die aromatische Paste der Füllung besteht aus Feigen, Minze, Pistazien, Ziegenfrischkäse, Tomaten und Knoblauch. Kombiniert mit dem Dip aus Orangen und Karotten ein perfekter Start in den Silvesterabend!

Mit unserer Silvestersuppe können Ihnen auch winterliche Temperaturen nichts anhaben. Wie warm Ihnen wird, können Sie durch die Menge an Chili selbst bestimmen. Aber auch mit wenig Schärfe lässt Ihnen diese Gemüsesuppe aus Karotten, Sellerie, Tomaten und Kichererbsen warm ums Herz werden.

Dieses Hauptgericht ist so schlicht wie lecker! Sie brauchen nur ein Lachsfilet und eine Handvoll weiterer Zutaten, noch dazu dauert die Zubereitung gerade einmal eine halbe Stunde. Da ist reichlich Zeit, auch die Rote Bete-Butter selbst zuzubereiten. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Mit unserer Weincreme findet das Silvestermenü einen gelungenen Abschluss. Die Pflaumen karamellisieren im Backofen, während Sie die Weincreme zubereiten. Treffen beide Komponentenaufeinander, lässt Sie dieses leckere Dessert ganz entspannt ins neue Jahr rutschen. Besser kann der Jahresauftakt kaum beginnen!