1 cocktail med tilbehør
INGREDIENSER
COCKTAIL:
4 cl rød vermouth eller ikke-alkoholisk alternativ
Mousserende vin eller tonic vand
Isterninger
BRØDET:
200 g mel
3 spsk. smør
100 ml vand
En knivspids salt
Mel til bordpladen
TOPPING:
Rødløg, finhakket
Oliven, hakket
200 g flødeost
Friske urter til pynt
Trin 1
Hæld 4 cl rød vermouth i et glas og tilsæt mousserende vin. Kom en isterning i. Hvis du vil bruge mindre alkohol, kan du bruge tonic vand i stedet for mousserende vin.
Trin 2
Opvarm smør og vand ved svag varme. Så snart smørret er smeltet, skal du fjerne det fra kogepladen. Rør salt og mel i smørblandingen. Ælt dejen kraftigt på en melet bordplade. Lad dejen hæve på et lunt sted i 15 minutter.
Trin 3
Rul dejen tyndt ud med en kagerulle. Vend dejen et par gange, og drys med mel.
Vi foreslår: CircoTherm®
NEFF CircoTherm® - vores smarte varmluftsløsning til bagning og ovnstegning på flere niveauer samtidig.
Læs mere
Trin 4
Brug CircoTherm® varmluftsfunktionen og forvarm ovnen til 180 ° C. Kom bagepapir på bagepladen. Læg dejen på bagepladen, og placer pladen i den forvarmede ovn. Bag i 12-15 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
Trin 5
Bland flødeost, rødløg og oliven sammen. Smag til med salt og peber.
Trin 6
Lad brødet køle af, skær det i mindre stykker og fordel det på flødeostblandingen. Pynt med friske urter og server det til cocktailen.
