INGREDIENSER
70 g mørk chokolade (mindst 50% kakao)
60 g smør
70 g flormelis
2 økologiske æg
30 g mel
6 mindre forme, ca. 5 x 7 cm
Smør til formene
Vaniljeis eller vaniljecreme
Trin 1
Hak chokoladen fint og smelt den sammen med smørret i et vandbad over svag varme. Rør jævnligt.
Pisk æggene sammen med sukkeret, indtil det har en skummende konsistens. Rør det derefter ind i chokolade- og smørblandingen og tilsæt melet forsigtigt under omrøring.
Trin 2
Fordel blandingen i de smurte forme. Forvarm ovnen til 180 ° C varmluft. Hæld en liter kogende vand i en bageplade.
Trin 3
Placer formene på bagepladen og bag dem i 12 til 14 minutter. Lad dem stå i 1-2 minutter, før souffléerne fjernes fra formene.
Vi foreslår: NEFF CircoTherm®
NEFF CircoTherm® - Vores smarte varmluftsystem til bagning og stegning på flere niveauer samtidig.
Læs mere
Trin 4
Server souffléerne med en skefuld vanilleis eller vaniljesauce.
