Ingredienser

Det här receptet är för en liten förrätt

INGREDIENSER

Till krämen:

En hel svart vitlök

Ca. 200 g majonnäs, antingen köpt på burk eller hemgjord

Till musslorna:

1 kg musslor

En vaniljstång

2 msk olja till stekning

Hackad koriander till garnering

Allergener står i fetstil

steg 1

Steg 1


Ta en kniv och mosa 5 till 6 svarta vitlöksklyftor till en smet. Blanda smeten med majonnäsen och salta och peppra efter smak. Ställ i kylen och låt stå i en timme.

steg 2

Steg 2

Dela vaniljstången på hälften och fräs den snabbt i varm olja.
Lägg i musslorna och stek på medelhög värme i 5 till 6 minuter i kastrull eller stekpanna. Rör om då och då. Musslor smakar mer om du inte tillsätter vatten!

steg 3

Steg 3

Servera i en skål eller på ett fat med vitlöksmajonnäsen vid sidan om. Majonnäsen bör vara rumstempererad, så ta ut den ur kylen innan du börjar laga musslorna.

steg 4

Steg 4

Garnera med hackad koriander, om så önskas.

Det här receptet är för en liten förrätt. Om du vill servera rätten som huvudrätt, ta dubbelt så mycket musslor och servera med ugnsstekt potatis.

NEFF CircoTherm

Vi föreslår: NEFF CircoTherm®

NEFF CircoTherm® - vår smarta varmluftslösning för att baka och steka på flera nivåer.

Mer information

Förslag på artiklar och recept

Recept

AMERICANO COCKTAIL MED TILLTUGG

Prova recept

Recept

SURDEGSKEX

Prova recept