![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02857114_Nicky_AuthorIcon_1800.png)
t
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780870_NEFF_Time60.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780873_NEFF_Vegetables.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03013399_nicky_wintersalad_portrait_1800x2143.jpg)
4 portioner
INGREDIENSER TILL TABBOULEH
300g kokt bulgurvete
2 vårlökar, finhackade
Litet knippe färsk koriander, hackad
Litet knippe persilja, hackad
5 myntablad, färska och finhackade
Juice av en halv citron
2 msk olivolja
¼ tsk salt
¼ tsk svartpeppar
ROSTADE GRÖNSAKER
2 röda lökar, skalade och skurna i klyftor
2 sötpotatisar, skalade, skurna i tärningar
1 litet blomkålshuvud, uppdelat i buketter
4 vitlöksklyftor, oskalade
2 msk olivolja
¼ tsk salt
¼ tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
½ tsk kummin
200 g vinterbroccoli
100 g grönkål, strimlad
75g fetaost, smulad
2 msk kärnor från granatäpple
CITRON- OCH SUMAKDRESSING
Skal och juice av en citron
4 msk olivolja
1 liten vitlöksklyfta, skalad och hackad
¼ tsk salt
¼ tsk svartpeppar
1 tsk farinsocker
1 tsk sumak
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03013400_nicky_wintersalad_step1_1800x1011.jpg)
Steg 1
Förvärm ugnen till CircoTherm® 190 ° C.
Lägg alla ingredienserna till tabbouleh i en skål och blanda samman. Låt stå så att smakerna sätter sig medan du förbereder grönsakerna.
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03013401_nicky_wintersalad_step2_1800x1011.jpg)
Steg 2
Lägg rödlök, sötpotatis och blomkål på en bakplåt. Krossa vitlökens skal försiktigt med en träsked och lägg sedan vitlöken på bakplåten.
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03013402_nicky_wintersalad_step3_1800x1011.jpg)
Steg 3
Droppa över olivolja och strö på salt, peppar, paprikapulver och spiskummin. Blanda samman allt med händerna och lägg sedan i ugnen i 10 minuter.
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768345_website-teaser_neff-circotherm_v2_3200x682.jpg)
Vi föreslår: NEFF CircoTherm®
NEFF CircoTherm® - vår smarta varmluftslösning till bakning och ugnsstekning på flera nivåer samtidigt.
Läs mer om våra ugnsfunktioner![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03013403_nicky_wintersalad_step4_1800x1011.jpg)
Steg 4
Efter 10 minuter, tillsätt broccolin och blanda om allt igen. Ställ in i ugnen och tillaga i ytterligare 15 minuter. Tillsätt grönkålen efter 15 minuter. Blanda allt igen, placera i ugnen i 3-4 minuter och addera låg ånga.
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03013404_nicky_wintersalad_step5_1800x1011.jpg)
Steg 5
Under tiden, gör citron- och sumakdressingen genom att blanda alla ingredienser i en liten skål.
Servera tabbouleh tillsammans med de rostade grönsakerna, smulad fetaost och granatäpplekärnor. Servera med citron- och sumaksdressing.