Cooking passion since since 1877
Behöver du hjälp med din nya NEFF-ugn?
Vi är glada över att du valt en ny NEFF-ugn och hoppas att du tycker den här sidan är praktisk. Här hittar du tips om användning av din nya ugn för första gången, stektidsdiagram och information om våra automatiska program. Vi hoppas att du kan använda den här guiden som referens när du behöver.
Ställa in timern på din NEFF-ugn
Det är enklare än du tror att ställa in din NEFF-ugn. Följ dessa enkla steg. Du kan även använda Home Connect-appen på din telefon för att fjärrstyra den.
Ställa in klockan på din NEFF-ugn
Det går snabbt och enkelt att ställa in klockan på din NEFF-ugn. Titta på videon och följ stegen. Du kan även ställa in klockan via Home Connect-appen, var du än befinner dig.
Använda CircoTherm® i din NEFF-ugn
Har du önskat att du kunde laga en hel middag i ett? Läs mer om hur du använder den smarta CircoTherm®-tekniken på din NEFF-ugn för att göra det utan ansträngning.
Använda CircoTherm® Intensive i en NEFF-ugn
Vill du laga en perfekt krispig pizza? Läs mer om hur du använder intensivfunktionen CircoTherm® på din NEFF-ugn för att uppnå detta och mer.
Använda degjäsningsinställningen i en NEFF-ugn
Vill du att degen alltid ska jäsa perfekt? Läs mer om hur du använder degjäsningsfunktionen i din NEFF-ugn för att uppnå de bästa resultaten utan ansträngning.
Använda NEFF Comfort Flex®-skenor
Du kan enkelt hantera dina varma maträtter med NEFF Comfort Flex®. Läs mer om hur du använder de utdragbara skenorna och teleskophyllan.
Använda automatiska funktioner i en NEFF-ugn
Inte säker på vilken typ av värme som är rätt för din maträtt? Låt din NEFF-ugnsassistent vägleda dig. Titta på videon för att lära dig mer om hur du använder de automatiska programmen. Det har aldrig varit enklare att ugnsbaka, steka och grilla!
Använda funktionerna i din NEFF-ugn
Vill du laga en krispig pizza, hel fisk eller mör biff? NEGGs ugnar har rätt funktion för alla dina behov. Läs mer om de olika värmesystemen i ugnen och njut av en smaskig stek eller ljuvlig fiskrätt. Upptäck ett helt nytt sätt att laga mat.
Temperaturomräkningstabell (inkl. Circotherm®)
| CircoTherm® °C | Konventionell °F | Elektrisk häll °C | Gasmärke |
| 100 °C | 200 °F | 100 °C | 1/4 |
| 110 °C | 225 °F | 110 °C | 1/4 |
| 120 °C | 250 °F | 130 °C | 1/2 |
| 130 °C | 275 °F | 140 °C | 1 |
| 140 °C | 300 °F | 150 °C | 2 |
| 150 °C | 325 °F | 160 °C | 3 |
| 160 °C | 350 °F–375 °F | 180 °C–190 °C | 4 - 5 |
| 170 °C | 400 °F | 200 °C | 6 |
| 180 °C | 425 °F | 220 °C | 7 |
| 190 °C | 450 °F | 230 °C | 8 |
| 200 °C | 475 °F | 250 °C | 9 |
CircoTherm® stekdiagram
ALLMÄNNA INSTRUKTIONER
När du steker kött ska du placera köttet på gallret och ställa en form under – som en enhet på lämplig nivå.
EXTRA TJOCK
En tjockare stek tar längre tid än en lång, tunn stek. Alla tidsangivelser avser rumstemperat kött. Tiderna nedan är avsedda som riktlinjer och kan variera beroende på tycke och smak. Allt kött bör vila ca 5–10 minuter före servering. Det gör att köttsaften utjämnas. Under den här tiden kommer innertemperaturen att stiga något.
| Kött | Ugnstemp °C | Ungefärlig tillagningstid | Specialinstruktioner |
| Nötkött | 160° |
Blodig – 20 min per 0,5 kg plus 20 min Medium – 25 minuter per 0,5 kg plus 25 minuter Välstekt – 30 minuter per 0,5 kg plus 30 minuter |
Stek utan lock. Lägg inte till extra fett. Endast möra köttstycken. För grytstekar. |
| Oxfilé | 180° | Medium - 12–15 minuter per 0,5 kg | |
| Kyckling | 160° | 25 min./0,5 kg plus 25 min. | Lägg till ev. fyllning till fågelns vikt för att få korrekt tid. Stick mellan lår och bröst för att kontrollera att köttsaften är klar. |
| Anka och gås | 160° | 25 min. per 0,5 kg | Stek utan lock. Pricka skinnet under stekniken för att fett ska kunna rinna av. Pensla med vatten och strö över salt. |
| Lamm | 160° | 25 min. per 0,5 kg | Stek utan lock. Pricka skinnet under stekniken för att fett ska kunna rinna av. Pensla med vatten och strö över salt. |
| Fasan | 170° | 30–35 per 0,5 kg plus 30 min. | Linda brösten med bacon för att förhindra uttorkning. Ta bort baconet de sista tio minuterna för att bryna ytan. |
| Fläsk | 160 ° öka till 190 ° | 30–35 per 0,5 kg plus 30 min. | Pensla med smält smör eller margarin om du vill. Täck med folie för att förhindra att det bryns. Stick i den tjockaste delen av låret för att kontrollera att köttsaften är klar. Lägg till fyllningen till vikten för att fastställa tillagningstiden. |
| Kalkon (utan fyllning) | 160° |
4-6 kg samma som kyckling 6–10 kg 15 minutes per 0,5kg plus 15 minuter +10 kg 12 min. per 0,5 kg plus 12 min. |
Pensla med smält smör eller margarin om du vill. Täck med folie för att förhindra att det bryns. Stick i den tjockaste delen av låret för att kontrollera att köttsaften är klar. Lägg till fyllningen till vikten för att fastställa tillagningstiden. |
| Allmänna instruktioner |
När du ugnssteker ska du placera köttet på gallret över plåten – som en skåp i en lämplig position. Folie är isolerande så om du slår in steken tillagas den långsammare. |
EXTRA TJOCKA köttbitar tar längre tid än tunna smala. Alla tidsangivelser avser rumstemperat kött. Tiderna ovan är avsedda som riktlinjer och kan variera beroende på tycke och smak. Allt kött bör vila ca 5–10 minuter före servering. Det gör att köttsaften utjämnas. Under den här tiden kommer innertemperaturen att stiga något. |
Använda ugnstimern
Du kan ställa in en timer som larmar när ugnen sätt på eller stängs av.
1. Tryck på klockknappen. Tidsinställningsalternativen anges på displayen.
2. Välj tillagningstiden med )-knappen. Obs! När ugnen sätts på kan du använda ︿-knappen att navigera till timern och därefter ange tillagningstiden med ︿-knappen.
3. Rör vid ⌽-knappen för att starta timern. En klocksymbol visas på displayen. Timern räknar ned. Obs! När tiden är ute hörs en ljudsignal. Tryck på ⌽-knappen för att stänga av ljudet.
Använda automatiska program
För många kockar i köket? Låt ugnen ta kontroll
Antalet automatiska program i din NEFF-ugn beror på om det är en ångugn eller en ugn med mikrofunktion.
Du behöver inte ändra inställningarna – ugnen tänker åt dig och väljer rätt inställning och temperatur varje gång.
Vissa av de automatiska programmen använder en kombination av olika ugnsfunktioner. När du tillagar en fläskstek med svål använder ugnen en kombination av ånga, CircoTherm®, CircoRoasting och slutligen CircoRoasting med VarioSteam under programmet för att se till att svålen blir knaprig.
Automatiska program med FullSteam
Din NEFF FullSteam-ugn har många automatiska program, från hårdkokta ägg till frasig stekt potatis.
För att komma igång väljer du den rätt du ska tillaga från följande kategorier:
- Grönsaker
- Tillbehör
- Fågel och fisk
- Desserter
- Specialiteter
Automatiska program med VarioSteam
Till skillnad från FullSteam-tillagning tillsätter VarioSteam ånga i ugnen under tillagningsprocessen för att hålla maten saftig. De automatiska programmen inkluderar bröd med flera sädesslag, helstekt kyckling och fiskfiléer.
För att komma igång väljer du den rätt du ska tillaga från följande kategorier:
- Bröd
- Bakverk
- Kött
- Fågel
- Fisk
