Leitfaden zum Kauf eines Kochfelds

Elektrokochfelder haben eine Oberfläche aus Glaskeramik, darunter liegen Heizspiralen, die bei Betrieb rot leuchten und dem Elektrokochfeld seine typische Optik verleihen. Die schwarze Glaskeramik sieht edel aus, trotzdem punkten Elektrokochfelder vor allem mit einem günstigen Preis.

Bei NEFF müssen Sie aber auch bei Elektrokochfeldern nicht auf Besonderheiten und Funktionen wie die Powerstufe für Töpfe, die Bräterzone und die die Steuerung mit Twist Pad Flex® oder Touch Control verzichten. Ein weiterer Pluspunkt ist die Reinigung: die glatte Oberfläche eines Elektrokochfelds kann leicht gereinigt werden.

Auch Induktionskochfelder haben eine Oberfläche aus Glaskeramik, aber sie unterscheiden sich in ihrer Funktionsweise komplett von Elektrokochfeldern. Sie entwickeln die zum Kochen nötige Hitze durch magnetische Ströme, die von Spulen unter dem Kochfeld erzeugt werden. Der Clou ist, dass die Glaskeramik dabei nicht erhitzt wird, sondern nur die Töpfe und Pfannen, die darauf stehen. Positiver Nebeneffekt: auf der Oberfläche kann nichts einbrennen, was die Reinigung zusätzlich erleichtert. Kalt bleibt sie trotzdem nicht, da das Kochgeschirr wieder Wärme an die Glaskeramik abgibt.

Induktion erhitzt das Kochgeschirr und die enthaltenen Speisen viel schneller als ein Elektrokochfeld, trotz eines geringeren Energieverbrauchs. Dafür benötigen Sie spezielles, ferromagnetisches Kochgeschirr, mittlerweile ist ein Großteil der im Handel erhältlichen Töpfe und Pfannen induktionsgeeignet. Preislich liegen Induktionskochfelder höher als Elektrokochfelder. Sie erhalten bei NEFF aber zusätzlich zu den von Elektrokochfeldern bekannten Funktionen weitere wie Flex Induction oder Power Transfer.

Gaskochfelder sind die Klassiker in der Küche. Mit der offenen Flamme wird das Kochgeschirr sofort heiß, wird der Brenner abgeschaltet, bleibt nur noch die Restwärme des Topf- oder Pfannenbodens. Im Vergleich zu einem Elektrokochfeld oder Induktionskochfeld ist der Betrieb eines Gaskochfelds bedingt durch den Gaspreis etwas wirtschaftlicher.

Moderne Gaskochfelder stehen in Sachen Komfort einem Induktions- oder Elektrokochfeld nichts nach. Mit Flame Select können Sie die Flamme in neun Stufen bequem einstellen. Dank der abnehmbaren Topfträger aus Gusseisen kann die Glaskeramik- oder Edelstahloberfläche der NEFF Gaskochfelder leichter gereinigt werden. Für Ihre Sicherheit ist auch gesorgt: sollte ein Brenner versehentlich ausgehen, verhindert das Thermoelement, dass Gas austritt. Gaskochfelder erfordern besondere Vorsicht, da eine offene Flamme immer ein erhöhtes Verbrennungs- oder Brandrisiko darstellt.

Ein Domino-Kochfeld ist ein schmales Kochfeld mit nur 30-40 cm Breite. Was im ersten Moment so klingt, als wäre das nur eine Möglichkeit, um Platz zu sparen, eröffnet auf den zweiten Blick fantastische Möglichkeiten: Domino-Kochfelder sind kombinierbar und mit einer Auswahl von Induktions-, Elektro- und Gaskochfeldern oder besonderen Modellen wie dem Teppan Yaki sind Ihrer Kreativität bei der Küchenplanung keine Grenzen gesetzt. Nutzen Sie die Vorteile der verschiedenen Kochfeldtypen oder kombinieren Sie genau passend zur Art, wie Sie kochen.

Bei Flex Induction sind einzelne Kochzonen zu einer oder mehreren durchgehenden Flexzonen zusammengefasst. Sie können Ihre Töpfe oder Pfannen flexibel platzieren, das Kochfeld erkennt automatisch die Position und Größe des Kochgeschirrs und erhitzt genau diese Stelle. Wenn Sie etwas verschieben, erkennt das Kochfeld auch das.

Einige Flex Induction-Kochfelder von NEFF verfügen über eine erweiterte Flex Zone. Je nach Modell stehen Ihnen ein oder zwei weitere Zonen in der Kochfeldmitte zur Verfügung. So kann auch größeres Kochgeschirr wie ein Teppan Yaki oder Grillplatte quer platziert werden. Das schafft wieder Platz für weitere Töpfe und Pfannen.

Von einem Kochfeld mit Abzug spricht man, wenn der Dunstabzug direkt im oder neben dem Kochfeld angebracht ist. Der Kochdunst wird direkt nach dem Entstehen nach unten abgesaugt, stiegt also nicht nach oben, um dort von einer klassischen Dunstabzugshaube beseitigt zu werden. So können Sie ein Kochfeld mit Abzug an Stellen platzieren, die sonst nicht möglich wären, z.B. direkt unter einem Fenster. Ob Sie den Abzug mit Umluft- oder Abluft betreiben, bleibt Ihnen überlassen. NEFF bietet Ihnen zwei Varianten von Kochfeldabzügen:

• Ist der Abzug in der Mitte des Glaskeramik-Kochfelds, spricht man von einem integrierten Kochfeldabzug. Er wird beim Einschalten des Kochfelds automatisch aktiviert und saugt entstehenden Dunst zuverlässig nach unten ab, egal in welcher Kochzone sie gerade kochen. NEFF bietet Ihnen Elektro- und Induktionskochfelder mit integriertem Dunstabzug mit einer Vielzahl nützlicher und komfortabler Funktionen: Bedienung per Twist Pad Flex® oder Touch Control, flexible Platzierung des Kochgeschirrs mit Flex Induction oder den automatischen LuftsensorPowerstufe für Töpfe bei Induktion und Elektro, Flame Select bei Gas, der die Lüfterleistung immer der Kochsituation anpasst. Ausführliche Informationen zu Kochfeldern mit integriertem Dunstabzug finden Sie hier.
• Der ausfahrbare Tischlüfter befindet sich neben dem Kochfeld und wird separat vom Kochfeld erworben.

Der NEFF Bratsensor für Pfannen bietet 11 Temperaturstufen von 70 °C bis 220 °C und sorgt für präzises Braten. Die Hitze bleibt konstant, sodass nichts mehr anbrennt. Ob sanftes Schmoren oder scharfes Anbraten – jedes Gericht gelingt mühelos.

Unsere Kochfelder passen nahtlos in Ihre Küche. Zum individuellen Kochfreund wird Ihr Kochfeld jedoch erst durch unterschiedliche Elemente und Features:

• Mit dem Twist Pad Flex® steuern Sie Ihr Kochfeld, Ihren Backofen oder Ihre Kaffeemaschine – mit nur einem Drehknopf. Dieses innovative magnetische Bedienelement lässt sich mühelos von einem Gerät entfernen und an ein anderes Gerät andocken.
• Flex Induction – erkennt automatisch Größe und Position von Töpfe und Pfannen und erhitzt das Kochgeschirr genau an dieser Stelle.
• Power Transfer – erkennt, wenn Töpfe und Pfannen verschoben werden und nimmt die Einstellungen mit.
• Flame Select – Durch die clevere Steuerung des Gasflusses lässt sich die Flamme in 9 Hitzestufen auf den Punkt genau immer wieder verlässlich einstellen.
• Bratsensor – vermeidet Angebranntes, indem er Ihnen den optimalen Zeitpunkt zum Hinzufügen des Bratguts signalisiert.
• Favourite Taste – bis zu 2 Funktionen oder Kocheinstellungen auf Ihrem Kochfeld speichern.

NEFF Elektro- und Induktionskochfelder gibt es mit 30, 60, 70, 80 und 90 cm Breite, NEFF Gaskochfelder mit 30, 60 und 75 cm Breite.

• Wenn Sie wenig Kochen und/oder Sie eigentlich nie mehr als zwei Kochzonen brauchen, könnten Sie mit einem Domino-Kochfeld das richtige finden. Mit einer Breite von nur 30cm und zwei hintereinander liegenden Kochzonen nehmen NEFF Domino-Kochfelder nur wenig Platz ein, bieten aber genauso viel Komfort wie die breite Modelle. Sie können wie bei den breiten Modellen zwischen Gas- Elektro und Induktionskochfeldern wählen und auf viele bekannte Funktionen von NEFF zurückgreifen. Touch Control Bedienung, Flex Induction, Powerstufe für Töpfe bei Induktion und Elektro, Flame Select bei Gas.
• Kochfelder mit 60 cm und 70 cm Breite nehmen auch in kleineren Küchen nicht zu viel Platz ein. Mit den 4 Kochzonen können Sie Ihre Familie oder eine kleine Runde von Freunden problemlos bekochen, die meisten Modelle von NEFF bieten sogar eine Bräterzone. Auch Top-Funktionen wie das Twist Pad Flex®, kochfeldbasierte Haubensteuerung, Flex Induction oder der Bratsensor stehen zur Auswahl.
• Wenn es der Platz in Ihrer Küche zulässt und sie gern viele Gerichte auf einmal zubereiten oder für eine größere Familie kochen, könnte ein Kochfeld mit 80 oder 90 cm Breite das richtige für Sie sein. 5 Kochzonen, bei vielen Modellen kombinierbar mit Flex Induction oder Combi Zone liefern maximales Platzangebot für Ihre kulinarischen Ideen.

Da ein Kochfeld an den Starkstromanschluss Ihrer Küche angeschlossen werden muss, darf nur ein konzessionierter Fachmann diese Arbeiten übernehmen. Bei selbsttätigem Anschluss drohen Gefahren verschiedener Ausprägung, vom Verlust der Herstellergarantie bis zu tödlichen Verletzungen durch Stromschlag. Lassen Sie den Anschluss auf jeden Fall von einem Fachmann vornehmen.

Flex Design ist eine aufregende Innovation für Glaskeramik-Kochfelder mit Rahmen. Mit diesem Feature haben Sie die Möglichkeit, aus einer Auswahl von vier verschiedenen Farben den Rahmen Ihres Kochfelds zu wählen. Die einzigartige Brushed Bronze Oberfläche verleiht Ihrem Kochfeld einen frischen und zeitgemäßen Look, der sich nahtlos in moderne Küchendesigns einfügt. Der schmale Rahmen, der nur wenige Millimeter hoch ist, bietet nicht nur zusätzliche Stabilität für das Glaskeramikfeld, sondern verleiht ihm auch eine elegante Optik. Darüber hinaus ermöglichen die ähnlichen Einbaumaße von Kochfeldern gleicher Größe einen mühelosen Austausch, ohne dass die Arbeitsplatte angepasst oder ausgetauscht werden muss. Wenn Sie Ihrer Küche einen neuen Touch verleihen möchten, können Sie jederzeit den Rahmen Ihres Kochfelds gegen eine neue Farbe austauschen, ohne das gesamte Gerät ersetzen zu müssen.

Kochfelder für den flächenbündigen Einbau haben keinen Rahmen, sondern werden eben in die Arbeitsplatte eingelassen. So bilden Arbeitsplatte und Kochfeld eine Fläche ohne Kanten oder Absätze. Verschmutzungen können leicht abgewischt werden, es gibt keine Rillen oder Ränder, wo sie sich festsetzen könnten. Den Übergang von Kochfeld zu Arbeitsplatte bildet eine schmale Silikonfuge. Flächenbündige Kochfelder müssen in exakte Aussparungen in der Arbeitsplatte eingesetzt werden, um eine schmale Fuge zu garantieren. Daher eignen sich auch besonders temperaturbeständige Materialien wie Granit oder andere Natursteine besonders gut. Zudem muss die Arbeitsplatte wasserfest sein, Holz oder Verbundplatten können aufquellen.

Für Ihren Induktionsherd brauchen Sie Kochgeschirr, das ferromagnetisch und damit für Induktion geeignet ist. Das ist technisch bedingt, denn Induktionskochfelder erhitzen durch Magnetfelder das Kochgeschirr und nicht das Kochfeld. Oft ist auf der Unterseite von Töpfen und Pfannen angegeben, für welche Herdarten sie geeignet sind. Am schnellsten geht aber ein einfacher Test: Wenn ein Magnet vom Pfannen- oder Topfboden angezogen wird, können Sie diese/n auf Ihrem Induktionsherd nutzen. Hier in unserem Shop finden Sie induktionsgeeignetes Kochgeschirr von NEFF.

NEFF bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an Zubehör für Kochfelder: von der Grillplatte für Flex Induction oder dem Teppan Yaki für Elektro- und Inkuktionskochfelder über Wok-Ringe für Gaskochfelder hin zu Töpfen und Pfannen. In unserem Zubehörshop für Kochfelder finden Sie sicher alles, was Sie brauchen. Und wir haben natürlich auch Reinigungsprodukte, die genau auf die Kochfelder von NEFF zugeschnitten sind.

NEFF Elektro- und Induktionskochfelder sind mit einer Kindersicherung ausgestattet. Nach Aktivierung ist das Bedienfeld des Kochfelds gesperrt, bis die Kindersicherung wieder aufgehoben wird. Mehr Informationen, wie Sie ihr Kochfeld entsperren oder sperren können, finden Sie auf dieser Seite.

Durch Ihre glatte Oberfläche können Elektro- und Induktionskochfelder aus Glaskeramik grundsätzlich einfach gereinigt werden. Induktionskochfelder haben zudem den Vorteil, dass ihre Technik ein Einbrennen von Speiseresten auf dem Kochfeld verhindert.

Benutzen Sie keinesfalls:

• Unverdünntes Geschirrspülmittel
• Reinigungsmittel für die Geschirrspülmaschine
• Scheuermittel
• Scharfe Reinigungsmittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner
• Scheuerschwämme
• Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler

Hartnäckigen Schmutz entfernen Sie am besten mit einem Glasschaber. Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik-Kochfeldern erzielen Sie gute Reinigungsergebnisse.

Achtung: Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, solange das Kochfeld heiß ist, dadurch können Flecken entstehen. Stellen Sie sicher, dass alle Reste des verwendeten Reinigungsmittels entfernt werden.

Glasschaber und Reiniger für Kochfelder finden Sie hier in unserem Shop.

Diese Reinigungshinweise gelten auch für Gaskochfelder, hier müssen Sie aber noch mehr beachten:

• Verwenden Sie keine Messer, Schaber oder ähnliches zur Reinigung der Verbindungsstelle des Glases mit den Kappen der Brenner, den Metallprofilen oder auf den Glas- oder Aluminiumblenden, falls vorhanden.
• Säubern Sie Brenner und Roste mit Seifenwasser und einer nicht metallischen Bürste.
• Trocknen Sie immer alle Brenner und Roste. Wassertropfen oder feuchte Zonen am Beginn des Kochvorgangs können das Email beschädigen.

Glasschaber und Reiniger für Gaskochfelder finden Sie hier in unserem Shop.

In unserem Shop können Sie Ersatz bestellen. Das Twist Pad Flex® finden Sie hier:

• Zum Twist Pad Flex® in Brushed Bronze
• Zum Twist Pad Flex® in Metallic Silver
• Zum Twist Pad Flex® in Anthracite Grey
• Zum Twist Pad Flex® in Deep Black

Das Twist Pad® finden Sie hier. Mit Hilfe der Modellnummer Ihres Gerätes können Sie auf diesen Seiten auch nochmal überprüfen, dass Sie auch das richtige Twist Pad® für Ihr Gerät gewählt haben.

Ein Betrieb ohne Twist Pad®-Drehknopf ist übergangsweise möglich, für eine dauerhafte Nutzung aber eher nicht geeignet. Wie sie Ihr Kochfeld ohne Twist Pad® betreiben können, entnehmen Sie bitte der Gebrauchsanleitung Ihres Gerätes. In unserer Suche für Gebrauchsanleitungen können Sie anhand der Modellnummer leicht die passende Anleitung finden. Im Abschnitt zum Twist Pad® wird der Betrieb ohne Twist Pad® beschrieben.

Schnelle Hilfe rund um die Uhr erhalten Sie mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen des NEFF Online-Assistenten.

Sollten Sie weitere Fragen rund um Ihr NEFF Kochfeld haben oder Beratung bzw. Hilfe benötigen, sind wir gerne Mo-Do von 08.00 bis 17.00 Uhr & Fr von 08.00 bis 13.00 Uhr unter 0810 550 544 telefonisch für Sie da.