![Джереми Панг](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03019219_1800px_Jeremy_double_icon__1.png)
t
![Лесно](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![30 минути](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780871_NEFF_Time30.png)
![Месо](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780868_NEFF_Meat.png)
![Рецепта](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525045_kfc_ingredients_1800x2143.jpg)
8 броя пилешки крилца
ПРОДУКТИ:
8 броя пилешки крилца
Растително олио за дълбоко пържене
4-5 скилидки чесън, нарязани на ситно
4-5 големи сушени червени люти чушки, накиснати в гореща вода за 10 минути и нарязани на ситно
Шепа печени фъстъци
1 с. л. сусам
За маринатата
½ ч. л. морска сол
½ ч. л. черен пипер
½ парче джинджифил с големина колкото палец (ситно нарязан)
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
200 г царевично брашно или царевично нишесте
1 ч. л. бакпулвер
За соса
1 ч.л. английска горчица
2 с. л. gochujang (корейска паста от лют червен пипер)
2 с.л. лек соев сос
3 с.л. кленов сироп или мед
1 с. л. кафява захар
1 с.л. оризов оцет
Алергените са отбелязани с удебелен шрифт.
![стъпка 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525049_kfc_step1_1800x1011.jpg)
Стъпка 1
Разрежете през ставата пилешките крилца, за да разделите крилетките и барабаните, за да ги пържите по-лесно, без да използвате прекомерно количество мазнина. Поставете в голяма купа за смесване и втрийте добре маринатата около всички пилешки крилца, като използвате царевично брашно/царевично нишесте и бакпулвер накрая.
![стъпка 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525050_kfc_step2_1800x1011.jpg)
Стъпка 2
Смесете съставките за соса в купа, докато захарта се разтвори напълно.
Създайте своя уок часовник, започвайки в 12 часа с купа с мариновани пилешки крилца, последвани от фъстъци, чесън, нарязани сушени люти чушки и накрая "Сосът".
![Избор на силата на пламъка](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03154052_website-teaser_neff-flame-select_3200x682.jpg)
Нашето предложение: Flame Select®
Благодарение на умното регулиране на потока от газ, винаги ще имате надеждни и прецизни степени на готвене за изключително удобство при готвене.
Научете повече![стъпка 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525054_kfc_step3_1800x1011.jpg)
Стъпка 3
Напълнете уок или фритюрник до 1/3 с растително масло и загрейте до 180°C. Тествайте температурата на мазнината, като поставите върха на дървен инструмент, като шиш или клечка за хранене, в мазнината: ако дървото започне да се пени след секунда или повече, температурата на мазнината е достигнала 180°C. Внимателно добавете пилешките крилца в мазнината и запържете за 1 минута, преди да намалите котлона на средно-слаб огън. Продължете да пържите дълбоко за 6-8 минути, като обръщате от време на време пилешките крилца, докато станат много хрупкави и златисто кафяви. Отцедете в тава, покрита с кухненска хартия и след това изсипете излишната мазнина внимателно през цедка в термоустойчива купа.
![стъпка 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525055_kfc_step4_1800x1011.jpg)
Стъпка 4
Върнете уока на среден огън, добавете 2 с.л. растително масло и запържете фъстъците за 30 секунди, преди да добавите чесъна. След това добавете сушените люти чушки, запържете, като разбърквате за 30 секунди, увеличете котлона на силно и изсипете соса. Оставете да заври и намалете соса наполовина, докато се сгъсти до лека текстура на сироп (приблизително 1-2 минути). Добавете пърженото пиле в уок и разбъркайте, докато се покрие напълно със соса.