След Коледа съм готов да се пръсна. Претеглям се. Тежа цели 100 кг - на височина 1,80 м. Нещо трябва да се направи. Но какво точно? Мразя диетите. Ето защо се обърнах към 23&me, дъщерно дружество на Google, като изпратих на лабораторно-диагностичната компания проба от слюнката ми, внимателно опакована в пластмасова епруветка. (Между другото: 33% от всички заявки за търсене по темата „загуба на тегло“ се извършват от мъже.) Цената, включително с експресна доставка е: 150 долара.
Никога не съм имал проблем с теглото си. Или така обичам да си мисля. Може би бих могъл да отслабна малко, без да намаля това, което ям, ако просто слушах гените си. Тест. От Филип Колхофер
Хранете се по-добре с GENCODE
Правя това, защото има нещо, наречено нутригенетика, сравнително ново поле, което изследва как всеки от нас усвоява и обработва хранителните вещества. В крайна сметка, някои хора ядат пица и пържени картофи през целия си живот, но остават стройни и живеят до дълбока старост, докато други ядат повече сурови зеленчуци от заек, и умират от сърдечен удар, докато са все още млади. Тъй като тялото ми преработва кофеина бързо, мога да пия литри кафе и да спя с часове веднага след това. Което ме прави повече изключение, отколкото правило. Това показва, че едно и също нещо може да има напълно различен ефект в зависимост от предразположението ви.
Персонализирано хранене
Или, научно казано: „Въз основа на многопроменлив анализ на генетичния модел в проучвания с близнаци беше установена дисперсия от 59% при корелацията между генотипа и вероятността от затлъстяване и един от 41% между факторите на околната среда и тези заболявания. " Това означава: дали сме дебели или не зависи на шестдесет процента от нашите гени. Проект, финансиран от ЕС, наречен Food4Me откри това, в което участват седем европейски държави, 1 200 участници и 25 изследователски института. Мащабно проучване, първи полеви тест по темата за персонализираното хранене: защото диета, която работи за всички, може да съществува само между кориците на женските списания, но със сигурност не и в действителност.
GENCODE на моите предци
Моето лично проучване на терен започна шест седмици по-късно. Имам 315 части неандерталско генно наследство в моята ДНК, повече от 95% от всички участници. Моята хаплогрупа от страна на майка ми е K1c1, което ме прави (частичен) роднина на леденият човек Йоци. От страна на баща ми е R-P278.2, което ще рече, че е много вероятно да произхождам от конните орди около Каспийско море. Откривам, че близките ми са опитомявали коне преди около шест хилядолетия (мразя да яздя). Което води до извода: не освоявам добре въглехидратите и трябва да ги съкращавам в полза на протеини и мазнини, ако искам да отслабна.
Подходяща информация?
Но има само един проблем. Суровите данни са абсолютно безсмислени. Освен за разговор на следващото парти, не мога да направя много с тях. От друга страна: хубаво е да знам, че задържането на кихането, когато ям тъмен шоколад, вероятно се свежда до генетична мутация rs11213819.
Все още не е алтернатива
Трябва да се обърна към някой друг немски доставчик на услуги. Те обаче веднага предупреждават, че „Нашата програма включва генетиката като допълнителен градивен елемент в рамките на редовна програма за отслабване.“ С други думи: нищо не може да бъде доказано, така че по-добре се придържайте към конвенционалния подход. Това обяснява защо тази програма включва и инструктури в спортните зали и защо диетичните шейкове се продават в хода на „проверката на генната диета“ - което е малко странно, защото трябва да направите повече, за да постигнете по-малко.
Най-безличният личен план
Въпреки това, аз ги карам да изготвят план за диета за мен. Разбрах, че комбинацията от сила и издръжливост ми помага да изгарям калории - трябва да бягам и да ходя на фитнес. Би трябвало да ям плодове и зеленчуци, особено спанак, тъй като бих могъл да имам проблем с фолиевата киселина. Или може би не. Така или иначе, никога не съм забелязвал. Киселото мляко също е полезно за отслабване, но хлябът не е. Може би това означава по-често яйца и бекон за закуска, а хлебчета със сладко само при специални поводи. Вече знаех всичко това. Това е най-безличният личен план в света.
Отслабнах по конвенционалния начин
Възможно е да не можем да очакваме диета базирана на гените в близко бъдеще, но вероятно това ще се промени в някакъв момент. Нутригенетиката е едва в началото. Дотогава ще трябва да се задоволяваме с това, което вече знаем: балансирана диета, по-малко обработена храна, много упражнения и бавно хранене. По тази тема: Дадох ход на традиционната диета, а по-точно да ям по-малко. От всичко. Освен това набирания и коремни преси сутрин, бокс четири пъти седмично, йога веднъж седмично.
Свалих осем килограма. За 6 седмици. Какво мога да кажа? Роднина съм на леденият човек Йоци.
