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![Für ca. 30g Gewürzmischung](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02959447_CTM_Apfelkuchengewuerz_1800x2143.jpg)
Für ca. 30g Gewürzmischung
4 Zimtstangen à ca. 5 cm (ca. 17 g)
4 g Pimentkörner (ca. 20 Stück)
5 Gewürznelken
2 g Ingwerpulver (ca. 1 TL)
½ fein geriebene Muskatnuss (2 g)
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02959448_CTM_Apfelkuchengewuerz_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Zimtstangen, Pimentkörner und Gewürznelken in einer beschichteten Pfanne trocken rösten, bis sie zu duften anfangen. Gewürze auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
![Kochfelder von NEFF: Induktion, Elektro & Gas](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19167386_NEFF_Integrierter_Kochfeldabzug_T58TL6EN2_Food_T_Bone_Stew_3200x682.jpg)
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Mehr entdecken![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02959533_CTM_Apfelkuchengewuerz_step2_1800x1011.jpg)
Schritt 2
Die gerösteten Gewürze nach und nach in einer elektrischen Kaffeemühle fein mahlen. Dann mit dem Ingwerpulver und der geriebenen Muskatnuss mischen. In ein kleines verschließbares Gläschen abfüllen.
![Tipp](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02959450_CTM_Apfelkuchengewuerz_tipp_1800x1011.jpg)
Tipp
Die Gewürzmischung bleibt ca. 4 Monate aromatisch. Passt gut zu süßen und pikanten Apfelgerichten, z.B. für Apfelkuchen, Apfelstrudel, Apfelkompott oder Wildgerichte.
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