Rezept: Dattel-Zimt-Butter

5 fein gehackte, frische Datteln (am besten Medjool-Datteln)

ca. ½ EL Zimtpulver

Schalenabrieb und Saft von ½ Bio-Limette

100 g weiche Butter

3 EL fein gehackte, geröstete Mandeln

1 EL Honig

Datteln, Zimt, Limettenschale und -saft zusammen mit der Butter in einen Mixbecher geben, nicht zu fein pürieren. Die abgekühlten Mandelstückchen unterheben und mit etwas Honig abschmecken.

Geben Sie die Butter in ein Gefäß oder eine Form und kühlen Sie sie im Kühlschrank.

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