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![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780872_NEFF_Time60.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780863_NEFF_Fruits.png)
![4 Portionen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768196_strawberry-ice-cream_ingredients_1800x2143.jpg)
4 Portionen
375 g Erdbeeren
ca. 120 ml Kokosmilch
3–4 EL Puderzucker
1 Prise Salz
¼–½ TL fein geriebener Ingwer
etwas Limettensaft und -schalenabrieb
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768197_strawberry-ice-cream_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Die Erdbeeren waschen, entkelchen und gut abtropfen lassen. Eine flache Plastikschale mit Küchenpapier auslegen. Die Erdbeeren auf das Papier legen und mindestens für 3 Stunden tiefkühlen.
![Wir empfehlen: NEFF Kühl-Gefrierkombinationen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02903292_website-teaser_neff_cooling__3200x682.jpg)
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Mehr entdecken![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768198_strawberry-ice-cream_step2_1800x1011.jpg)
Schritt 2
Kurz vor dem Servieren die gefrorenen Erdbeeren in einen Cutter (Küchenmaschine mit Schneidemessern) geben und zerkleinern. Kokosmilch, Zucker, Salz, fein geriebener Ingwer und 1 EL Limettensaft dazugeben und fein pürieren.
![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768199_strawberry-ice-cream_step3_1800x1011.jpg)
Schritt 3
Mit ein wenig Limettenschalenabrieb abschmecken und sofort servieren.
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