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![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780868_NEFF_Meat.png)
Das rezept auf einen blick:
Schritt 1: Minz Sauce vorbereiten
Schritt 2: Lamm anbraten
Schritt 3: Lamm schmoren
Schritt 4: Servieren
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/24403474_Lamb_with_mint_sauce-ingredient-1-4x5.jpg)
ZUTATEN
4 Personen
1 Lammkarree
2 Knoblauchzehen
50 gr Minze
20 gr Petersilie
1 Chili
150 ml Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/24403455_Lamb_with_mint_sauce-step-1-16x9.jpg)
Schritt 1
Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Minze, Petersilie und Chili fein hacken. Mit Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/24403460_Lamb_with_mint_sauce-step-2-16x9.jpg)
Schritt 2
Backofen auf 160°C Circo Therm® vorheizen. Lammkarree gründlich einsalzen und mit etwas Olivenöl auf Induktionsstufe 7 in einer feuerfesten Pfanne anbraten.
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/24403466_Lamb_with_mint_sauce-step-3-16x9.jpg)
Schritt 3
Knoblauch hinzufügen und die Pfanne in den vorgeheizten Backofen geben. Circa 10 Minuten braten lassen.
![](http://media3.neff-international.com/Images/600x/24403470_Lamb_with_mint_sauce-step-4-16x9.jpg)
Schritt 4
Das Lamm in Stücke schneiden und zusammen mit der Minz Sauce servieren. Guten Appetit!
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