![Autorenlogo Das Backstübchen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03059110_AuthorIcon_Backstuebchen_v2_1800x300.png)
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![Für 4 Personen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/18074180_CTM_Gegrillte_Pfirsische_1800x2143.jpg)
Für 4 Personen
FÜR DIE STREUSEL:
40 g kalte Butter
35 g Zucker
40 g Buchweizenmehl
40 g gemahlene Mandeln
FÜR DIE PFIRSICHE:
4 Pfirsiche
2 Zweige Thymian
3-4 TL Honig
etwa 10 g Pistazienkerne, grob gehackt
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/18074182_CTM_Gegrillte_Pfirsische_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C CircoTherm Heißluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/18074184_CTM_Gegrillte_Pfirsische_step2_1800x1011.jpg )
Schritt 2
Für die Streusel Zucker, Buchweizenmehl und Mandeln vermengen. Butter in Stücken zugeben und zu Streuseln verkneten. Im Kühlschrank bis zur Verwendung kaltstellen. Anschließend in 8-10 Minuten im heißen Ofen hellbraun backen. Kurz abkühlen lassen.
![Wir empfehlen: NEFF Circo Therm®](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768345_website-teaser_neff-circotherm_v2_3200x682.jpg)
Wir empfehlen: NEFF Circo Therm®
Das ausgezeichnete Heißluftsystem für gleichzeitiges Backen, Braten und Kochen auf mehreren Ebenen
Mehr entdecken![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/18074185_CTM_Gegrillte_Pfirsische_step3_1800x1011.jpg)
Schritt 3
In dieser Zeit die Pfirsiche halbieren, entsteinen und auf einer heißen Grillplatte oder Grillpfanne auf der Schnittseite etwa 5 Minuten braten. Umdrehen und bei mittlerer Hitze weitere 4-5 Minuten garen.
![Schritt 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/18074178_CTM_Gegrillte_Pfirsische_step4_1800x1011.jpg)
Schritt 4
Die Pfirsichhälften auf Teller setzen und mit etwas Honig beträufeln. Streusel und Pistazien darauf verteilen und mit Thymianblättchen garnieren.
Dazu passt: Ein cremiges Eis nach Wahl.
Das passende Menü dazu:
Das sommerliche Einweihungsmenü
Diese Rezept ist Teil eines Menüs! Gefällt Ihnen dieses Rezept? Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie doch mit einem leckeren Menü:
Limoncello-Spritz mit Basilikum
Die leichte Basilikum-Note verleiht dem sommerlichen Aperitif einen besonderen, optimal zum Limoncello passenden Touch.
Gebackener Feta mit Nusskruste, Fenchelsalat und marinierten Trauben
Cremiger Feta, knusprige Nüsse, frische Trauben und herzhafter Fenchelsalat - diese Vorspeise macht Lust auf mehr.
Knuspriger Lachs mit Kräutersalsa und Zitronen-Mandel-Risotto aus dem Ofen
Das Risotto aus dem Ofen und der Lachs mit der knusprigen Haut werden durch die Kräutersalsa perfekt ergänzt.
Gegrillte Pfirsiche mit Honig und Buchweizen-Mandel-Streuseln
Zu guter Letzt runden saftige Pfirsiche und Mandelstreusel unser Einweihungsmenü ab.
![Startseite The Ingredient](http://media3.neff-international.com/Images/600x/13390238_website-teaser_neff-ingredient_3200x682_v3_jpg.jpg)
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