t
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780871_NEFF_Time30.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780864_NEFF_GrainsNuts.png)
![Für 6 Personen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03399186_CTM_Maroni-Suppe_1800x2143.jpg)
Für 6 Personen
2 Schalotten
50 g Knollensellerie
1 Karotte
1 EL Butter
½ EL Zucker
1–2 TL Currypulver
300 g vakuumierte, gegarte Maroni
1 l Gemüsebrühe
250 ml Sahne
Salz
Pfeffer
250 g halbierte, kernlose Trauben
2 EL geröstete Mandelblättchen
2 EL fein gehackte Blattpetersilie
Langpfeffer aus der Mühle
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03399188_CTM_Maroni-Suppe_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Schalotten, Sellerie und Karotte würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, Schalotten und Gemüse darin andünsten. Mit Zucker und Currypulver bestreuen und zusammen mit den Maroni anrösten.
Schritt 2
Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Deckel ca. 20 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen.
![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03399189_CTM_Maroni-Suppe_step3_1800x1011.jpg)
Schritt 3
Fein mixen, Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
![Schritt 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03399190_CTM_Maroni-Suppe_step4_1800x1011.jpg)
Schritt 4
In Suppentassen oder Gläsern servieren. Mit Traubenhälften, Mandelblättchen und Blattpetersilie bestreuen. Mit etwas Langpfeffer würzen und servieren.
![Kochfelder von NEFF: Induktion, Elektro & Gas](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19167386_NEFF_Integrierter_Kochfeldabzug_T58TL6EN2_Food_T_Bone_Stew_3200x682.jpg)
Wir empfehlen: NEFF Kochfelder
Welches das richtige Kochfeld für Ihre Küche ist, entscheiden Sie. Bei unserer großen Auswahl an Induktions-, Elektro-, Gas- oder Domino-Kochfeldern sowie Kochfeldern mit Abzug ist sicher auch das passende Gerät für Sie dabei.
Mehr entdeckenPassende Geschichten & Rezepte
![Startseite The Ingredient](http://media3.neff-international.com/Images/600x/13390238_website-teaser_neff-ingredient_3200x682_v3_jpg.jpg)
REZEPTE & GESCHICHTEN FÜR KREATIVE KÖCHE
Mehr Rezepte, Stories und Tipps & Tricks finden Sie auf der Startseite von "The Ingredient". Schauen Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!
Zur Übersicht