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2–3 Portionen
ZUTATEN
Für den Salat:
500 g gemischter Salat
100 g Schafgarbe (optional)
4 Pfirsiche
350 g Shrimps
Für das Dressing:
50 g Weizengras
150 g Joghurt
50 g süßer Senf
Agavensirup
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Allergene sind fett gekennzeichnet
Schritt 1
Salat waschen und abtropfen lassen. Die Pfirsiche entkernen und in Spalten schneiden.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Grillplatte aufheizen und mit etwas Öl einpinseln. Die Pfirsiche auf beiden Seiten etwa eine Minute pro Seite grillen. Die Pfirsiche beiseitestellen und dann die Garnelen auf der Grillplatte grillen.
Schritt 3
Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wir bevorzugen Schafgarbe im Salat, aber das ist optional. Den gemischten Salat auf einer großen Platte anrichten, mit Pfirsichen und Garnelen garnieren und das Dressing darüber träufeln.
Wir empfehlen: NEFF Grillplatte
Mit dieser spülmaschinenfesten Grillplatte können Sie die Aromen des Grillens und die Leichtigkeit des Induktionskochens genießen. Durch das typische Grillmuster läuft Öl in die Zwischenräume ab, was ideal für die Zubereitung gesunder Mahlzeiten ist.
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