Paljon on muuttunut niistä ajoista, kun Carl Neff valmisti ensimmäisen uuninsa vuonna 1877. Kautta vuosikymmenten ihmiset ympäri maailmaa ovat käärineet hihansa ja jakaneet ruuanvalmistuksen ilot ja askareet. Globaaleista raaka-aineista on tullut paikallisia raaka-aineita. Keittiön asema kodeissa on noussut yhä arvostetummaksi, ja kodin keskipisteenä olevassa keittiössä sydämenä on usein NEFF-uuni.
Vuonna 1877 saksalaisessa Baden-Württembergin pikkukaupungissa sijaitsevan puisen mökin piipusta alkoi nousta savua. Carl Neff ja hänen kuusi liikekumppaniaan olivat asettuneet taloksi ja perustaneet ensimmäisen NEFF-pajan. He eivät osanneet kuvitellakaan, että tuosta pienestä mökistä alkunsa saaneet tuotteet saavuttaisivat eräänä päivänä Euroopan kaikki kolkat.
Carl Neff oli mestarillinen lukkoseppä ennen kuin alkoi käyttää taitojaan uunien valmistuksessa. Hänen ensimmäisessä tehtaassaan aivan ensimmäiset NEFF-mallit – hiililiedet – valmistettiin vain kuudella käsiparilla. Jos sellaisen sisään katsoi, huomasi, kuinka huolella se oli rakennettu ja kuinka helppo sitä oli käyttää. Samat ominaisuudet näkyvät NEFF-kodinkoneissa tänäkin päivänä. Ammattimiehen otteiden lisäksi Carl Neffillä oli myös kaikkein tärkein ominaisuus – tarkka vaisto. Carl oli aina valpas huomaamaan ja ennakoimaan asiakkaiden tulevia odotuksia, ja kokemuksensa, taitojensa ja kekseliäisyytensä ansiota hän osasi taitavasti vastata näihin tarpeisiin.
Euroopassa elettin hyviä aikoja 1800- ja 1900-lukujen vaihteessa, joka tunnetaan nimellä Belle Époque (kaunis aika). Taide ja kulttuuri kukoistivat, ja kaupungeissa väki kokoontui kahviloihin keskustelemaan ajankohtaisista aiheista höyryävän kahvin ja leivonnaisten äärelle. Carl Neff ymmärsi kahvilakulttuurin nousun merkityksen ja kehitti kiireisten leipomoiden avuksi uuden, entistä tehokkaamman uunin. NEFFin ammattikäyttöön suunnittelemat uunit tulivat loistavalla hetkellä palvelemaan eurooppalaisia herkkusuita, jotka nauttivat kahvihetkistään kiinnostavien puheenaiheiden ja seuraelämän pyörteissä.
Seuraavien kahden vuosikymmenen ajan NEFF uurasti keittiöissään keksien ja luoden uusia malleja. Ensin tulivat suuren mittaluokan uunit teollisuuskeittiöihin, minkä jälkeen NEFF viimeisteli uuden kaasu-uunin, joka korvasi likaiset hiililiedet. Ensimmäinen patentoitu leipomoiden uuni tuli markkinoille vuonna 1919.
Kokit kaikkialla maailmassa saivat syyn juhlia. Miksi? Vaikka ajat sodan jälkeen olivat kovat ja ruoka ankeaa, NEFF valmisti uunin, joka antoi keittiömestareille paljon aihetta iloon. Nyt oli ensi kertaa saatavilla uuni, jossa oli kaksi erikseen säädettävää kuumennusosastoa, ja niiden ansiosta eri ruokia voitiin kypsentää eri lämpötiloissa.
Carl Neff loi uutta myös perhe-elämässään. Hänen poikansa, tohtori Alfred Neff, joka sai perinnökseen yhtiön koko liiketoiminnan sodan aikana, jatkoi isänsä jalanjälkiä seuraten ja kehittäen uusia innovaatioita kokkien tarpeisiin. NEFF-yrityksellä ja sen uudella johtajalla oli oma roolinsa Saksan sodanjälkeisellä toipumiskaudella, jota myöhemmin alettiin kutsua nimellä "Wirtschaftswunder" (talousihme).
Tällä kaudella tehtaan tuotanto lisääntyi rajusti ja pian sanoista "Made in Germany" tuli vertaansa vailla olevan laadun tunnus kaikkialla maailmassa. Tämän uskomattoman kasvun ja menestyksen kauden kannustamana Alfred Neff alkoi pian etsiä uusia aluevaltauksia, ja hän seurasi tarkoin NEFFin ensimmäisiä kokeiluja ensin kylmäkalusteiden puolella ja sitten osallistui merkittävällä panoksellaan pyykinpesukoneiden tuotekehitykseen.
1950-luvulla kapitalismin vahvstuminen oli vapauttanut teollisuuden koko potentiaalin ja läntinen maailma pursusi innovaatioita. Nuorisokulttuurin ja rock-musiikin nousun aikoina NEFF esitteli pari uutta innovaatiota: induktiokeittotaso, mikroaaltouuni ja Arcus-liesi toivat hieman rock'n'rollin sykettä keittiöihin. Aina oli olemassa liiallisen kuumenemisen vaara, mutta ei hätää. NEFF oli ensimmäinen yritys, joka toi termostaatit vakiona kaikkiin uuneihin.
1960-luvulla naisasialiike korosti naisten itsenäisyyttä, mikä tarkoitti keittiössä vietettävän ajan vähenemistä ja tehokkaampia keittiöitä. Uunien koot kasvoivat, jotta voitiin laittaa kerralla enemmän ruokaa, ja NEFF toi markkinoille ensimmäiset kalusteisiin sijoitettavat kodinkoneet tilan säästämiseksi. Samaan aikaan hotellien ja lentokenttien keittiöissä kautta maailman mikroaaltouunien ajastimien iloinen piippaus kuului yhä useammin. Syy tähän? NEFF oli alkanut toimittaa ensimmäisiä ammattikäyttöön tarkoitettuja mikroaaltouuneja.
Ei joko-tai vaan sekä-että! NEFFin uuden Domino-modulaarilieden avulla samaan yksikköön voitiin yhdistää niin kaasu-, sähkö-, keitin-, grilli- kuin lämpöelementit. Mikä vieläkin parempaa, CIRCOTHERM-uunin ansiosta ruuat voitiin laittaa eri tasoille ilman, että maut sekoittuivat. Kokit pystyivät nyt paitsi tekemään ruokaa omalla tavallaan, myös tekemään sen ilman, että uunijäätelö maistui lohipiiraalta.
1980-luku oli räväkkää, energistä ja villiä aikaa. Keittiössä saman tunteen saattoi kokea CLOU:n avulla. Ei, se ei ollut tanssiliike, vaan uusi uuniteknologia, jossa rullille ja kiskoille asennetut ritilät helpottivat ruuan laittamista kuumaan uuniin ja ottamista pois. Samaan aikaan NEFF esitteli uunien sisävalaistuksen, jonka ansiosta ruokien valmistumista voi tarkkailla. Tämä vuosikymmen toi grooven ruuanlaittoon!
NEFFin keittiösuunnittelun läpimurron aikakautena vaatimattomat keittiölaitteet eivät enää olleet vain toiminnallisia – myös tyylikkyys oli oleellista. Keittotasot ja uunit saivat ripauksen kromia, ja huippuaudiolaitteisiin tulivat tyylikkäät digitaalinäytöt. Jos keittiösi on upea, haluat luonnollisesti pitää sen sellaisena. NEFFin uuden EasyClean-teknologian ansiosta se oli nyt mahdollista.
NEFF saa vuosittain alan palkintoja muotoilun ja toiminnallisuuden ainutlaatuisesta yhdistämisestä. 2000-luvun alussa NEFF täydensi keittiölaitevalikoimaansa laitteilla, joissa oli alumiinipinnoitus luomassa modernia näyttävyyttä. Meistä kauneus on sitä, että muotoilu tehostaa toiminnallisuutta. Katso pinnan alle ja löydät upeita innovaatioita, kuten Circosteam-toiminto niille, jotka pitävät rapeista vihanneksista, tai Compact Cafe, upea kahvikone kotikäyttöön pavuista kahvinsa valmistaville.
2010-luvulla NEFF on harrastanut taikuutta etsiessään yhä herkullisempia tapoja laittaa ruokaa. Okei, se ei ole kirjaimellisesti totta, mutta mielestämme uusimmat innovaatiomme sisältävät ripauksen taikaa. Esimerkiksi Variosteam. Kypsentämisen aikana Variosteam-teknologia lisää uuniin kosteutta (höyryn muodossa), jolloin esimerkiksi paisteista tulee aina mehukkaita (lihansyöjät, riemuitkaa!). Toisena keittiötaikana on NEFFin Flexinduction-keittotaso. Aseta kattila mihin tahansa tälle tasaiselle, tummalle pinnalle, ja vain kattila kuumenee, kun muu keittoalue pysyy viileänä.