Συνταγή: Μπουτάκια κοτόπουλου με καρυκεύματα cajun και ψητά καρότα

• Βήμα 1 Μαρινάρετε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών cajun πριν το ψήσετε
• Βήμα 2 Προετοιμάστε τις πατάτες, το σκόρδο και το θυμάρι
• Βήμα 3 Αλείψτε τα μπούτια κοτόπουλου και τα λαχανικά με το γλάσο σφενδάμου
• Βήμα 4 Ψήστε το κοτόπουλο cajun μαζί με τα λαχανικά στο φούρνο
• Βήμα 5 Ψήστε στη συνέχεια το κοτόπουλο cajun μαζί με τα λαχανικά στο grill
• Βήμα 6 Σερβίρετε το κοτόπουλο cajun σε μια πιατέλα

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μπούτια από κοτόπουλο
• 3 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών cajun
• 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
• 800 γρ. καρότα
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C με λειτουργία Circo Therm®. Μαρινάρετε τα μπούτια κοτόπουλου με το μείγμα μπαχαρικών cajun. Προσθέστε το αλάτι και δύο κουταλιές λάδι. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο για 30 λεπτά.

Πλύντε καλά τις πατάτες, ξεφλουδίστε τες αν χρειάζεται, και κόψτε τες σε μακρόστενα κομμάτια. Κόψτε τις σκελίδες του σκόρδου στη μέση. Πλύντε και στεγνώστε το θυμάρι.

Βγάλτε το ταψί με το κοτόπουλο από το φούρνο και μεταφέρετε τα μπούτια σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια τοποθετήστε μέσα στο ίδιο ταψί τα καρότα, τις πατάτες, το σκόρδο και το θυμάρι. Περιχύστε τα με 100ml νερό και το σιρόπι σφενδάμου, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω στα λαχανικά, με την πέτσα προς τα πάνω και ψήστε το στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Ρυθμίστε το grill στους 230°C και ψήστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά μαζί για 10 λεπτά.

Βάλτε όλα τα υλικά μαζί σε μια πιατέλα και σερβίρετέ τα ζεστά.