Συνταγή: Το crumble των μαγισσών

Υλικά

Για τη βάση από κεράσια:
700 γρ. (κατεψυγμένα) κεράσια, χωρίς κουκούτσια
100 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. λικέρ κεράσι (εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε κονιάκ κεράσι)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το crumble:
120 γρ. αλεύρι
3 κ.σ. κακάο
110 γρ. ζάχαρη άχνη
120 γρ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
50 γρ. μαύρη σοκολάτα, χοντροκομμένη

Σημείωση: Τα αλλεργιογόνα επισημαίνονται με πιο έντονη γραμματοσειρά.

Δείτε την συνταγή βήμα-βήμα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 °C στη λειτουργία Circo Therm®. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα κεράσια, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το κονιάκ κεράσι και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Έπειτα, χωρίστε το μείγμα σε 6 πυρίμαχα σκεύη.

Συνεχίστε με το crumble. Σε ένα άλλο σκεύος, προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Ζυμώστε μέχρι να ενωθούν όλα μαζί και να δημιουργηθεί ένα μείγμα που θα μοιάζει με τρίμματα. Ανακατέψτε μέσα την ψιλοκομμένη σοκολάτα και στη συνέχεια καλύψτε τα σκεύη με το μείγμα crumble.

Ψήστε το μείγμα στο φούρνο στους 180 °C στη λειτουργία Circo Therm®, μέχρι να ροδίσει.

Καλή απόλαυση!