t
![Lätt](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![30 minuter](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780871_NEFF_Time30.png)
![Grönsaker](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780873_NEFF_Vegetables.png)
![Recept](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19512665_courgette_flowers_ingredients_1800x2143.jpg)
4 portioner
INGREDIENSER
5-6 zucchiniblommor
Blandad sallad
4 gröna tomater
150 g körvel
300 g färskost (Philadelphiaost eller liknande)
100 g parmesan
2 ägg
100 g mjöl
100 g pankomjöl
500 ml solrosolja eller frityrolja
100 ml olivolja
Salt
Peppar
Muskot
Allergener står i fetstil
![steg 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19512631_courgette_flowers_step1_1800x1011.jpg)
Steg 1
Lägg färskost, parmesan och körvel i en mixer. Krydda med salt, peppar och en aning muskot och mixa väl.
![steg 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19512634_courgette_flowers_step2_1800x1011.jpg)
Steg 2
Lägg färskostfyllningen i en spritspåse. Öppna zucchiniblommorna försiktigt och fyll på fyllningen med spritspåsen.
![steg 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19512637_courgette_flowers_step3_1800x1011.jpg)
Steg 3
Stäng blommorna ordentligt och nyp till dem lite så att de håller sig stängda. Blanda resterande fyllning med lite olivolja för att ha till dressing senare.
![NEFF FlexInduction](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19523728_FlexInduction_ImageText_3200x682.jpg)
Vi föreslår: FlexInduction
NEFF FlexInduction-hällen känner av hur stort kokkärlet är och vilken form det har, och värmer exakt där kärlet står inom den flexibla zonen.
Mer information![steg 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19512636_courgette_flowers_step4_1800x1011.jpg)
Steg 4
Dela upp äggen, mjölet och pankomjölet på tre tillräckligt stora tallrikar. Blanda äggen väl med en gaffel. Panera zucchiniblommorna försiktigt genom att vända dem först i mjölet, sedan i äggen och sist i pankomjölet.
![steg 5](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19512639_courgette_flowers_step5_1800x1011.jpg)
Steg 5
Värm oljan långsamt under föregående steg. Prova med en träslev för att se om oljan är tillräckligt varm. Små bubblor ska bildas på sleven. Fritera zucchiniblommorna i cirka 2 minuter på varje sida. Var försiktig så att de inte bryns för kraftigt.
![steg 6](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19512641_courgette_flowers_step6_1800x1011.jpg)
Steg 6
Bred ut salladsblandningen och de gröna tomaterna på ett stort fat och häll över dressingen. Arrangera zucchiniblommorna ovanpå och servera medan de fortfarande är varma. Kulinariskt och floristiskt i ett!