Zutaten

Zutaten

1 große Bio-Zitrone (ca. 200 g) oder 2 kleine

180 g Zucker

2 Eier (Größe M)

100 g Butter

1 Prise Salz

Rezept Download

Schritt 1

Schritt 1

Zitrone waschen, trocknen und Schale fein abreiben. Dabei beachten, dass die weiße Haut nicht mit abgerieben wird. Zitronensaft auspressen.

Schritt 2

Schritt 2

Zitronenabrieb und -saft und alle übrigen Zutaten in einem Topf bei Stufe 4 auf dem Induktionskochfeld erhitzen. Die Masse dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten.

Kochfelder von NEFF: Induktion, Elektro & Gas

Wir empfehlen: NEFF Kochfelder

Welches das richtige Kochfeld für Ihre Küche ist, entscheiden Sie. Bei unserer großen Auswahl an Induktions-, Elektro-, Gas- oder Domino-Kochfeldern sowie Kochfeldern mit Abzug ist sicher auch das passende Gerät für Sie dabei.

Mehr entdecken
Schritt 3

Schritt 3

Zitronencreme in ein sauberes Glas abfüllen. Gut verschlossen und gekühlt, kann das Lemon-Curd 10 Tage aufbewahrt werden.

Passende Geschichten & Rezepte

Stories

BITTERSÜSS: DUNKLES SCHOKOLADENEIS ENTDECKEN

Zur Geschichte

Rezepte

KONFETTI-CUPCAKES MIT BLUTORANGE

Zum Rezept

Startseite The Ingredient

REZEPTE & GESCHICHTEN FÜR KREATIVE KÖCHE

Mehr Rezepte, Stories und Tipps & Tricks finden Sie auf der Startseite von "The Ingredient". Schauen Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!

Zur Übersicht