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![Für 4 Personen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/22456182_NEFF_Lentil_ingredient-overview-01.jpg)
Für 4 Personen
250 g rote Linsen
2 Gewürznelken
1 Lorbeerblatt
300 ml Wasser
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 säuerlicher Apfel
20 g getrocknete Apfelchips
50 g Walnusshälften
3 Eier
1 TL Dijon-Senf
2 gehäufte EL zarte Haferflocken
1 EL Speisestärke
3 EL gehackte Petersilie
2 feingehackte Lauchzwiebeln
½ TL Koriandersaat
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL Worcestersauce
Salz
frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
Olivenöl
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/22456186_NEFF_Lentil_step-01-16x9.jpg)
Schritt 1
Linsen in kaltem Wasser waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Gewürznelken, Lorbeerblatt und Wasser in einen kleinen ungelochten Garbehälter geben und auf Einschubhöhe 2 20 Minuten bei Dampfgarstufe 100 °C garen. Gewürznelken und Lorbeerblatt entfernen.
![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/22456188_NEFF_Lentil_step-02-16x9.jpg)
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel klein würfeln, Knoblauch fein hacken. Apfel schälen, vierteln, entkernen. Apfelviertel und -chips fein würfeln, Walnüsse mittelgrob hacken.
![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/22456189_NEFF_Lentil_step-03-16x9.jpg)
Schritt 3
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10-15 Minuten ziehen lassen. Mit einem Eisportionierer ca. 10 Portionen abstechen und mit nassen Händen Frikadellen formen.
![Schritt 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/22456192_NEFF_Lentil_step-04-16x9.jpg)
Schritt 4
Auf eine Platte legen. Falls die Masse zu weich oder klebrig ist, die Platte kurz tiefkühlen. Frikadellen in heißem Olivenöl auf dem Teppan Yaki auf dem Induktionsfeld bei Stufe 6 ca. 3 Minuten pro Seite braten.
![Wir empfehlen: NEFF Teppan Yaki](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768353_website-teaser_teppan-yaki-3200x682.jpg)
Wir empfehlen: NEFF Teppan Yaki
Ein Teppan Yaki verläuft über mehrere Kochzonen, so dass Fleisch und Gemüse gleichzeitig braten können. Kochen wie ein Profi - vorne scharf anbraten, im hinteren Bereich bei niedriger Temperatur warmhalten.
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