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Für 6 Gläser à 200 ml
1 Bio-Limette
1 Bio-Orange
250 ml Cranberrysaft (Reformhaus)
250 ml Kirschsaft
500 ml Apfelsaft
1/2 Zimtstange
Mark von 1/2 Vanilleschote
1 Sternanis
80 g getrocknete Cranberries
50 g getrocknete Kirschen
Zucker nach Belieben
Schritt 1
Zitrusfrüchte waschen, Schalen von beiden Früchten hauchdünn abschälen, Saft jeweils auspressen. Cranberry-, Kirsch-, Apfelsaft, Zitrusschale, -saft und Gewürze in einen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten bei kleiner Hitze offen kochen lassen.
Schritt 2
Getrocknete Cranberries und Kirschen zugeben. Zugedeckt 15 Min. ziehen lassen. Den Punsch nach Belieben zuckern, nochmals heiß werden lassen. In feuerfeste Gläser füllen und sofort servieren.
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Tipp
Wer es alkoholisch möchte, kann 4–6 EL braunen Rum unterrühren.
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