Für ca. 200 g Chutney

Für ca. 200 g Chutney

75 g Tamarindenmus

100 g Datteln

50 g Rohrzucker

½ TL Salz

1 TL gemahlener Kümmel

1 TL Chilipulver

1 TL gemahlener Ingwer

1 TL geröstete Fenchelsamen, leicht angedrückt

Rezept Download

Schritt 1

Schritt 1

Tamarinde, Datteln, Rohrzucker und 350 ml Wasser in einer Pfanne langsam erhitzen, aufkochen lassen. Bei niedriger Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Schritt 2

Chutney durch ein feines Sieb streichen. Dabei die Zutaten gut ausdrücken, um den Geschmack voll auszukosten.

Schritt 3

Schritt 3

Die feine Masse mit Salz, Kümmel, Chili, Ingwer und Fenchelsamen zwei Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Schritt 4

Das Chutney kalt servieren.

Kochfelder von NEFF: Induktion, Elektro & Gas

Wir empfehlen: NEFF Kochfelder

Welches das richtige Kochfeld für Ihre Küche ist, entscheiden Sie. Bei unserer großen Auswahl an Induktions-, Elektro-, Gas- oder Domino-Kochfeldern sowie Kochfeldern mit Abzug ist sicher auch das passende Gerät für Sie dabei.

Mehr entdecken

Passende Geschichten & Rezepte

Stories

MITTEN IM MARKT: DIE SCHÖNSTEN MÄRKTE DER WELT

Zur Geschichte

Rezepte

BBQ-Marinade

Zum Rezept

Startseite The Ingredient

REZEPTE & GESCHICHTEN FÜR KREATIVE KÖCHE

Mehr Rezepte, Stories und Tipps & Tricks finden Sie auf der Startseite von "The Ingredient". Schauen Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!

Zur Übersicht