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![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780871_NEFF_Time30.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780863_NEFF_Fruits.png)
![Für ca. 200 g Chutney](http://media3.neff-international.com/Images/600x/12885734_CTM_Tam-Dattel-Chutney_1800x2143_jpg.jpg)
Für ca. 200 g Chutney
75 g Tamarindenmus
100 g Datteln
50 g Rohrzucker
½ TL Salz
1 TL gemahlener Kümmel
1 TL Chilipulver
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL geröstete Fenchelsamen, leicht angedrückt
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/12885737_CTM_Tam-Dattel-Chutney_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Tamarinde, Datteln, Rohrzucker und 350 ml Wasser in einer Pfanne langsam erhitzen, aufkochen lassen. Bei niedriger Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/12885739_CTM_Tam-Dattel-Chutney_step2_1800x1011.jpg)
Schritt 2
Chutney durch ein feines Sieb streichen. Dabei die Zutaten gut ausdrücken, um den Geschmack voll auszukosten.
![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/12885751_CTM_Tam-Dattel-Chutney_step3_1800x1011.jpg)
Schritt 3
Die feine Masse mit Salz, Kümmel, Chili, Ingwer und Fenchelsamen zwei Minuten kochen lassen.
![Schritt 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/12885752_CTM_Tam-Dattel-Chutney_step4_1800x1011.jpg)
Schritt 4
Das Chutney kalt servieren.
![Kochfelder von NEFF: Induktion, Elektro & Gas](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19167386_NEFF_Integrierter_Kochfeldabzug_T58TL6EN2_Food_T_Bone_Stew_3200x682.jpg)
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