Rezept: Zitruslimonade

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Für 1,5 l Limonade

FÜR DEN SIRUP:

250 ml Wasser

ca. 150 g Zucker

250 ml frisch gepresster Saft von ca. 3 Zitronen, 3 Limetten und 1 Orange

abgeschälte Schale von 1 Bio-Orange

ZUM SERVIEREN:

ca. 1 l kaltes kohlensäurehaltiges Mineralwasser

einige Pfefferminzblätter und Eiswürfel

AUSSERDEM:

0,5 l Flasche

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Schritt 1

250 ml Wasser mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. 250 ml Fruchtsaft abmessen und hinzufügen. Orangenschale dazugeben und nochmals 5 Min. sprudelnd kochen lassen. Eventuell noch etwas Zucker dazugeben, falls der Sirup zu sauer ist. Sirup abkühlen lassen.

Schritt 2

Kalten Sirup mithilfe eines Trichters in eine saubere Flasche füllen, bis zum Servieren kühlen. Zum Servieren Sirup mit Mineralwasser verdünnen und die Limonade mit einigen Pfefferminzblättern und Eiswürfeln servieren.

Tipp: Der Sirup ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar.

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