Consigli e suggerimenti: cucina sostenibile

Potresti riciclare i mobili che hai già per creare un nuovo look? A volte per ottenere un aspetto del tutto nuovo è possibile riutilizzare il mobile esistente, basta solo sostituire le ante. Nella cucina si possono anche inserire materiali sostenibili utilizzando, ad esempio, legno rinnovabile di provenienza locale o materiali riciclati. Nella nostra Cucina Sostenibile, che puoi vedere qui, abbiamo riutilizzato il mobile in acciaio già esistente e aggiunto frontali realizzati partendo da una combinazione di compensato di betulla e impiallacciatura di frassino, due legni originari dell'Europa, dove questa cucina in particolare è stata fotografata. L'utilizzo di legnami pregiati assicura a questa cucina tanto amata e vissuta una indispensabile longevità.

Quando si progetta una nuova cucina e si prevedono nuovi elettrodomestici, è bene informarsi sulle classificazioni energetiche degli apparecchi in questione. La buona notizia è che negli ultimi anni gli elettrodomestici stanno diventando sempre più efficienti. Oltre alle classificazioni energetiche, è utile esaminare anche le funzioni dei nuovi apparecchi. Quando si tratta di forni, ad esempio, NEFF propone la funzione CircoTherm®, grazie alla quale puoi cuocere contemporaneamente tre pietanze su tre livelli senza che gli aromi si mescolino. Quindi non è assolutamente un problema cucinare contemporaneamente muffin al cioccolato, verdure e una deliziosa spigola. In questo modo puoi ridurre sia i tempi di cottura che il consumo di energia. In ultimo, non dimenticare l'illuminazione: la scelta dell'illuminazione adatta ti consentirà di creare la giusta atmosfera, ma rappresenta anche un'opportunità per essere più efficienti dal punto di vista energetico.

Sapevi che puoi risparmiare acqua installando un aeratore sul rubinetto? Anche gli elettrodomestici giusti possono contribuire a ridurre il consumo di acqua. La lavastoviglie NEFF, ad esempio, utilizza meno acqua di quanta ne serva per lavare le stoviglie a mano (studio del Prof. Rainer Stamminger, Università di Bonn, 2006). Sono disponibili anche speciali programmi ecologici, che consentono di usare meno acqua ed elettricità.

Qualcuno dice che le piante d'appartamento trasformano un'abitazione in una casa. Le piante in casa non sono solo belle da guardare, sono anche capaci di purificare l'aria: una rapida ricerca su internet ti dirà quali piante disponibili nella tua zona sono la migliore scelta per purificare l'aria. Un altro modo per portare in casa la freschezza delle piante è coltivare erbe aromatiche in cucina, che sono anche in grado di mantenersi fresche più a lungo rispetto alle erbe tagliate acquistate al supermercato. Quindi avere un piccolo orto di erbe aromatiche è un'opzione conveniente ed ecologica.

Quando si parla di arredamento, ci sono alcuni brand sostenibili che possono integrarsi con il tuo stile. Se ti piace la nostra cucina, ecco l'elenco completo dei fornitori di accessori che abbiamo utilizzato:

• Luci pendenti, vaso e sgabello di Schneid Studio . La maison Schneid Studio ha molto di cui essere orgogliosa: dalle collaborazioni avviate con gli artigiani locali, all'uso di materiali provenienti da fonti naturali, fino alla sua mentalità olistica sostenibile.
• Tagliere di Wye . Adatto al lavaggio in lavastoviglie, è realizzato a mano senza sprechi.
• Asciugamano da cucina di Aspegren , Danimarca, in 100% cotone o 100% lino.
• Vaso smile di Heike Mende che garantisce il minor consumo di acqua per tutti i prodotti in argilla, soprattutto durante la fase di smaltatura con tutti i materiali.
• Piattino per il burro di Thomas Reithofer . Da tre generazioni, nel laboratorio di Thomas Reithofer si lavora il legno e ogni suo prodotto viene realizzato a mano con cura.
• Padella di Florian Aberl . Florian è sinonimo di fedeltà a vita e flessibilità di utilizzo. Secondo lui la qualità è fondamentale per promuovere la sostenibilità.