Alle wichtigen Tipps & Informationen für die tägliche Anwendung auf einen Blick
Wir freuen uns, dass Sie sich für Ihren neuen NEFF Backofen entschieden haben! Auf dieser Seite haben wir Ihnen viele praktische Informationen übersichtlich zusammengestellt, damit Sie sie bei Bedarf als Nachschlagewerk nützen können. Hier erhalten Sie u.a. umfangreiche Tipps zur ersten Benutzung Ihres neuen Ofens, Bratentabellen für unser CircoTherm Heißluft-System, Informationen zu unseren Automatikprogrammen sowie Hinweise zu Reinigung und Pflege Ihres Gerätes. Viel Spaß beim Stöbern!
Tipps für die tägliche Nutzung - auf dieser Seite finden Sie:
So bedienen Sie Ihren NEFF Backofen
Wie Sie den Timer an Ihrem NEFF-Backofen einstellen
Wie Sie die Uhr am NEFF-Backofen einstellen
Wie Sie die Kindersicherung am NEFF-Backofen einstellen
So verwenden Sie Circo Therm® an Ihrem NEFF-Ofen
So verwenden Sie die Pizzastufe an Ihrem NEFF Backofen
So verwenden Sie die Gärstufe an Ihrem NEFF Backofen
Temperatur-Umrechnungstabelle
Circo Therm® Bratentabelle
Verwendung des Backofentimers
Verwendung der Automatikprogramme
Automatikprogramme mit FullSteam
Automatikprogramme mit VarioSteam
So bedienen Sie Ihren NEFF Backofen
Wie Sie den Timer an Ihrem NEFF-Backofen einstellen
Das Einstellen des Timers an Ihrem NEFF Backofen ist einfacher als Sie denken. Folgen Sie nur diesen einfachen Schritten. Sie können auch die Home Connect App auf Ihrem Smartphone verwenden, um ihn aus der Ferne einzustellen.
So verwenden Sie CircoTherm® an Ihrem NEFF-Ofen
Haben Sie sich jemals gewünscht, ein vollständiges Abendessen in einem Rutsch zu kochen? Erfahren Sie hier, wie Sie die smarte CircoTherm® Technologie Ihres NEFF Backofens nutzen, um dies mühelos zu tun.
So verwenden Sie die Pizzastufe an Ihrem NEFF Backofen
Möchten Sie eine perfekt knusprige Pizza zubereiten? Finden Sie heraus, wie Sie die Pizzastufe Ihres NEFF Backofens nutzen können, um dies und mehr zu erreichen.
So verwenden Sie die Gärstufe an Ihrem NEFF Backofen
Sie wünschen sich, jedes Mal einen perfekt aufgegangenen Teig zu erhalten? Erfahren Sie hier, wie Sie mit der Gärstufe Ihres NEFF Backofens ganz einfach die besten Ergebnisse erzielen.
Temperatur-Umrechnungstabelle (inkl. Circo Therm®)
| Circo Therm® °C | Elektrisch °C | Einstellung Gas |
| 100 °C | 100 °C | 1/4 |
| 110 °C | 110 °C | 1/4 |
| 120 °C | 130 °C | 1/2 |
| 130 °C | 140 °C | 1 |
| 140 °C | 150 °C | 2 |
| 150 °C | 160 °C | 3 |
| 160 °C | 180 °C - 190 °C | 4 -5 |
| 170 °C | 200 °C | 6 |
| 180 °C | 220 °C | 7 |
| 190 °C | 230 °C | 8 |
| 200 °C | 250 °C | 9 |
Circo Therm® Bratentabelle
ALLGEMEINE HINWEISE
Legen Sie das Fleisch beim Braten auf den Rost über der Bratenpfanne - als eine Einheit in einer geeigneten Einschubhöhe.
EXTRA DICK
Dicke Keulen können länger zum Garen brauchen als lange dünne Keulen. Alle unten angegebenen Zeiten beziehen sich auf Fleisch, das Zimmertemperatur hat. Die unten angegebenen Zeiten dienen nur als Richtwert und können je nach persönlichem Geschmack variieren. Alle Fleischsorten sollten vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen. So können sich die Säfte verteilen. Während dieser Zeit wird die Innentemperatur leicht ansteigen.
| Fleisch | Ofentemperatur in °C | Geschätzte Kochzeit | Zusätzliche Hinweise |
| Rindfleisch | 160° |
Rare - 20 Minuten pro Pfund plus 20 Minuten Medium - 25 Minuten pro Pfund plus 25 Minuten Gut durchgebraten - 30 Minuten pro Pfund plus 30 Minuten |
Unabgedeckt braten. Kein zusätzliches Fett hinzufügen. Nur zarte Teile trocken braten. Festere Teile schmorend braten. |
| Rinderfilet | 180° | Medium - 12-15 Minuten pro Pfund | |
| Huhn | 160° | 25 Minuten pro Pfund plus 25 Minuten | Wenn das Huhn gefüllt ist, addieren Sie das Gewicht der Füllung zum Gewicht des Huhns, um die Zeit zu berechnen. Stecken Sie einen Spieß zwischen Oberschenkel und Brust, um sicherzustellen, dass der Saft sauber abläuft. |
| Ente & Gans | 160° | 25 Minuten pro Pfund | Unabgedeckt braten. Haut während des Bratens einstechen, damit das Fett ablaufen kann. Mit Wasser bepinseln, mit Salz bestreuen. |
| Lamm | 160° | 25 Minuten pro Pfund | Unabgedeckt braten. Haut während des Bratens einstechen, damit das Fett ablaufen kann. Mit Wasser bepinseln, mit Salz bestreuen. |
| Fasan | 170° | 30-35 Minuten pro Pfund plus 30 Minuten | Speck auf das Brustfleisch legen, um ein Austrocknen zu verhindern. Entfernen Sie den Speck in den letzten 10 Minuten, um die Oberseite zu bräunen. |
| Schwein | 160° erhöhen auf 190 °C | 30-35 Minuten pro Pfund plus 30 Minuten | Nach Belieben mit geschmolzener Butter oder Margarine bepinseln. Nur mit Aluminiumfolie abdecken, wenn Bräunung vermieden werden soll. Spieß in die dickste Stelle des Schenkels stecken, damit der Saft sauber abläuft. Füllung zum Gewicht addieren, um die Garzeit zu bestimmen. |
| Truthahn (ungefüllt) | 160° |
8-12 Pfund wie Huhn 12 - 20 Pfund 15 Minuten pro Pfund plus 15 Minuten 20 Pfund & mehr 12 Minuten pro Pfund plus 12 Minuten |
Brush with melted butter or margarine if desired. Only cover with foil to prevent browning. Insert skewer in the thickest part of the thigh to ensure the juices run clear. Add stuffing to weight to determine cooking time. |
| Allgemeine Anweisungen | Legen Sie das Fleisch beim Braten auf den Gitterrost über dem Bratenpfanne - als eine Einheit in einer geeigneten Einschubposition. Aluminiumfolie isoliert, so dass das Einwickeln eines Bratens die Garzeit verlangsamt. | Dicke Keulen können länger zum Garen brauchen als lange dünne Keulen. Alle unten angegebenen Zeiten beziehen sich auf Fleisch, das Zimmertemperatur hat. Die unten angegebenen Zeiten dienen nur als Richtwert und können je nach persönlichem Geschmack variieren. Alle Fleischsorten sollten vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen. So können sich die Säfte verteilen. Während dieser Zeit wird die Innentemperatur leicht ansteigen. |
Verwendung des Backofentimers
Der Timer kann bei aus- oder eingeschaltetem Gerät eingestellt werden.
1. Berühren Sie die Touch-Taste mit dem Uhrensymbol. Die Zeiteinstellmöglichkeiten werden im Display angezeigt.
2. Wählen Sie die Garzeit mit der Taste 〉. Hinweis: Navigieren Sie bei eingeschaltetem Gerät mit der Taste ︿ zur Zeile Timer und wählen Sie dann die Garzeit mit der Taste 〉.
3. Berühren Sie die Taste ⌽, um den Timer zu starten. Das Glockensymbol erscheint auf dem Display. Der Timer zählt rückwärts. Hinweis: Sobald die eingestellte Zeit verstrichen ist, ertönt ein Signalton. Um den Signalton auszuschalten, berühren Sie die Touch-Schaltfläche ⌽.
Verwendung der Automatikprogramme
Zu viele Köche in der Küche? Lassen Sie stattdessen Ihren Ofen die Kontrolle übernehmen
Die Anzahl der Automatikprogramme Ihres NEFF Backofens hängt davon ab, ob es sich um einen Dampfbackofen oder einen Ofen mit Mikrowellenfunktion handelt.
Sie brauchen die Einstellungen nicht zu ändern - Ihr Ofen übernimmt das Denken für Sie, indem er jedes Mal die richtige Einstellung und Temperatur wählt.
Einige dieser Automatikprogramme verwenden eine Kombination verschiedener Ofenfunktionen - so verwendet Ihr Ofen beim Garen von "Schweinebraten mit Kruste" eine Kombination aus Dampf, CircoTherm®, CircoRoasting und schließlich CircoRoasting mit VarioSteam während des Garvorgangs, um eine Kruste zu gewährleisten.
Automatikprogramme mit Full Steam
Ihr NEFF Full Steam Backofen verfügt über eine Vielzahl von Automatikprogrammen, von hartgekochten Eiern bis hin zu knusprigen Bratkartoffeln.
Um loszulegen, wählen Sie aus den folgenden Kategorien das Gericht aus, das Sie zubereiten möchten:
- Gemüse
- Beilagen
- Geflügel & Fisch
- Nachspeisen
- Spezialitäten
Automatikprogramme mit Vario Steam
Im Gegensatz zum Full Steam wird beim Vario Steam während des gesamten Garvorgangs Dampf in den Garraum geleitet, um Ihre Speisen feucht zu halten. Zu den Automatikprogrammen gehören Mischbrot, Brathähnchen und Fischfilets.
Um loszulegen, wählen Sie aus den folgenden Kategorien das Gericht aus, das Sie zubereiten möchten:
Brot
Gebäck
Fleisch
Geflügel
Fischtrue
Benötigen Sie weitere Hilfe?
Hier finden Sie viele interessante Informationen und umfassende Anleitungen, die Sie beim Kennenlernen Ihres neuen NEFF Backofens unterstützen können.
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