Das Induktionskochfeld erkennt den Topf nicht – Woran liegt das?

Da Induktionskochfelder das Kochgeschirr durch elektromagnetische Strömungen erhitzen, müssen geeignete Töpfe und Pfannen über ferromagnetische Eigenschaften verfügen. Das bedeutet dass ihr Boden aus einem magnetischen (also eisenhaltigen) Material gefertigt sein muss.

Um am Induktionsherd gute Kochergebnisse zu erzielen, greifen Sie am besten zu Kochgeschirr aus Gusseisen, emailliertem Stahl oder magnetischem Edelstahl.

Neben dem Material entscheiden aber auch die Topfgröße und die Bodenbeschaffenheit über die Induktionsfähigkeit des Kochgeschirrs:

• Verwenden Sie Töpfe oder Pfannen mit möglichst glattem und dickem Boden, da sich hier die Wärme am besten verteilt.

• Der Durchmesser des magnetischen Bodenbereichs sollte der Größe der Kochstelle bestmöglich entsprechen. Wird ein zu kleines Gefäß nicht erkannt, platzieren Sie es auf einer kleineren Kochstelle.

Töpfe und Pfannen aus folgenden Materialien können nicht in Kombination mit einem Induktionskochfeld verwendet werden:

• Herkömmlicher (nicht magnetischer) Edelstahl
• Nicht-eisenhaltige Metalle wie Aluminium und Kupfer
• Glas
• Ton

Wenn der Geschirrboden nur teilweise aus ferromagnetischem Material besteht, wird nur der entsprechende Bereich heiß. Das kann bedeuten, dass die Hitze nicht gleichmäßig verteilt wird. Eventuell ist dann die erzeugte Kochtemperatur im Topf oder in der Pfanne zu niedrig. Daher empfehlen wir, Kochgeschirr zu verwenden, dessen Boden ausschließlich aus ferromagnetischem Material besteht.

Auch wenn der Werkstoff Anteile von nicht-magnetischem Metall (wie Aluminium) besitzt, wird das Kochgefäß möglicherweise nicht heiß genug oder gar nicht erst erkannt. In beiden Fällen sollten Sie den Topf oder die Pfanne durch induktionsgeeignetes Geschirr austauschen.

Im Zweifel können Sie ganz einfach testen, ob ein Topf oder eine Pfanne für den Einsatz auf dem Induktionsfeld geeignet ist:

• Halten Sie einen herkömmlichen Magneten an den Boden des Topfes oder der Pfanne.

• Bleibt dieser haften, ist das Kochgeschirr induktionstauglich.

Unsere neuen Induktionskochfelder bieten eine integrierte Kochgeschirr-Test-Funktion. Mit dieser können Sie die Qualität und Schnelligkeit beim Kochen abhängig vom verwendeten Geschirr und der betriebenen Kochstelle überprüfen. Wenn Ihr Gerät über solch eine Funktion verfügt, finden Sie die nötigen Informationen dazu in Ihrer Gebrauchsanleitung.

Treten Probleme mit Ihrem Induktionskochfeld auf oder haben Sie Fragen zu Ihrem Gerät? Unser Kundenservice steht Ihnen mit kompetenter Beratung durch unsere NEFF Experten zur Seite!