Chetna est auteure et vloggeuse, elle anime la chaîne YouTube « Food with Chetna ». Elle revisite les recettes occidentales traditionnelles à la mode indienne et sa passion pour la pâtisserie lui a valu le surnom de « reine des saveurs » dans l’émission britannique The Great British Bake Off.
Chetna Makan
Après des études de stylisme, Chetna a emménagé à Broadstairs, dans le Kent, en 2006. Sa mère a été l’une de ses premières sources d’inspiration, c'est elle qui lui a tout appris des saveurs indiennes. Après avoir eu deux enfants, son intérêt pour la pâtisserie n’a cessé de grandir.
En 2014, elle a participé à l’émission The Great British Bake Off, dont elle a atteint les demi-finales. Elle a alors pu essayer de nouvelles idées de pâtisserie, ce qui l’a amenée à publier son premier livre, « The Cardamom Trail » (Le Sentier de la cardamome), qui réinterprète la cuisine occidentale façon indienne. En 2017, elle a publié un deuxième livre, « Chai, Chaat & Chutney », ode à la gastronomie de son pays d’origine, qui réunit les meilleures recettes de cuisine de rue des quatre coins de l’Inde.
Le gâteau au chocolat suprême de Chetna
Si vous avez besoin d’une pièce magistrale pour une fête et aimez improviser la décoration, essayez le gâteau au chocolat suprême de Chetna. Un délice qui ravira tous les amateurs de chocolat.
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