![Jeremy Pang](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03019219_1800px_Jeremy_double_icon__1.png)
t
![Facile](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![30 minutes](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780871_NEFF_Time30.png)
![Poisson](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780862_NEFF_Fish.png)
![Recette](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525064_miso_salmon_ingredients_1800x2143.jpg)
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS
½ morceau de gingembre de la taille d'un pouce
2 ciboules
2 filets de saumon avec la peau
Marinade/laque :
2 c. à s. de miso blanc
1 ½ c. à s. de miel
1 c. à s. de sauce soja légère
½ c. à s. de sauce soja foncée
3 c. à s. de sake
Les allergènes sont indiqués en gras
![Étape 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525019_miso_salmon_step1_1800x1011.jpg)
Étape 1
Couper la ciboule en deux, en la gardant entière, et tailler le gingembre en allumettes. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un petit bol.
![Étape 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525013_miso_salmon_step2_1800x1011.jpg)
Étape 2
Utiliser une poêle résistante à la chaleur, car vous devrez la mettre au four pour terminer. Faire chauffer la poêle à feu vif et y ajouter l’huile. Mettre le saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Il se mettra à croustiller dès la première minute. Abaisser ensuite à feu moyen afin que la peau ne brûle pas.
![Étape 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525017_miso_salmon_step3_1800x1011.jpg)
Étape 3
Faire cuire le saumon et, à mi-cuisson, avant de verser l’excédent d’huile, placer la ciboule de chaque côté et ajouter le gingembre sur les bords.
![Étape 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/19525018_miso_salmon_step4_1800x1011.jpg)
Étape 4
Remettre la casserole à feu vif et ajouter la marinade en en gardant un peu pour terminer. Laisser bouillonner. Recouvrir le saumon de sauce puis le faire cuire au four sous le grill, à 230 °C, pendant 3 minutes. Pour finir, verser le reste de laque sur le saumon avant de le servir.
![FlameSelect®](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03154052_website-teaser_neff-flame-select_3200x682.jpg)
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