![Ingrédients](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02806192_The_IngredientMagazine_logo_final.png)
t
![Facile](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![Moins de 30 minutes](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780871_NEFF_Time30.png)
![Friandises](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780869_NEFF_Sweets.png)
![Ingrédients](http://media3.neff-international.com/Images/600x/17003080_chocolate-souffle_ingredients_1800x2143.jpg)
Pour 6 personnes
INGRÉDIENTS
70 g de chocolat noir, 50 % de cacao ou plus
60 g de beurre
70 g de sucre glace
2 œufs bio
30 g de farine
6 ramequins, approx. 5 cm x 7 cm
Beurre ramolli pour graisser les ramequins
Glace ou flan à la vanille
Les allergènes sont indiqués en gras
![Étape 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/17003053_chocolate-souffle_step1_1800x1011.jpg)
Étape 1
Hachez finement le chocolat et le faire fondre à petit feu avec le beurre au bain-marie. Remuez de temps en temps.
Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, incorporez-les au mélange chocolat-beurre et ajoutez la farine.
![Étape 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/17003055_chocolate-souffle_step2_1800x1011.jpg)
Étape 2
Répartissez le mélange dans les ramequins beurrés.
Préchauffez le four à 180 °C. Versez un litre d'eau bouillante sur une plaque de cuisson.
![Étape 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/17003054_chocolate-souffle_step3_1800x1011.jpg)
Étape 3
Déposez les ramequins sur la plaque et enfournez pendant 12 à 14 minutes.
Laissez reposer les ramequins pendant 1 à 2 minutes avant de les démouler.
![Étape 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/17003058_chocolate-souffle_step4_1800x1011.jpg)
Étape 4
Servez les soufflés avec une boule de glace à la vanille ou de la sauce à la vanille.
![NEFF CircoTherm®](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768344_website-teaser_neff-circotherm_v1_3200x682.jpg)
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