4 adag

4 adag

HOZZÁVALÓK

500 g biocsirkefilé

150 g sárgarépa

150 g zeller rúd

150 g édeskömény

100 g shiitake gomba

2 cm-es gyömbér

2 gerezd fokhagyma

½ piros chilipaprika

1 csokor koriander

1 csokor újhagyma

2 evőkanál barnanádcukor/pálmacukor

4 evőkanál szójaszósz

1 liter víz

Az allergének vastagon szedve szerepelnek

Tovább az elkészítéshez

1. lépés

1. lépés

A gyömbért és a fokhagymát felaprítjuk. Két teáskanál nádcukrot és 100 ml vizet közepes hőfokon serpenyőbe teszünk – nem keverjük, hanem megvárjuk, hogy a cukor és a víz fele eltávozzon.

2. lépés

2. lépés

Eközben körülbelül öt perc alatt megsütjük a felkockázott gyömbért és fokhagymát. Ha túl sok folyadék párolgott el, akkor hozzáadunk még egy kis vizet. Hozzáadjuk a biocsirkefiléket, majd közepes hőfokon sütjük.

3. lépés

3. lépés

5 cm-es szálakra vágjuk a sárgarépát, a zellerrudakat, a shiitake gombát és az édesköményt. Az újhagymákat gyémánt alakú darabokra vágjuk, és a darabok felét félretesszük. Amikor a csirkefilék aranybarnák, hozzáadjuk a szójaszószt, a zöldségeket és 1 liter vizet.

4. lépés

4. lépés

A leveshoz hozzáadjuk a koriander felét (még csokorban tartva), majd közepes hőfokon 15 percig főzzük. Kivesszük a csirkefiléket a levesből, és két villával kisebb csíkokra tépkedjük a húst. Visszatesszük a csirkehúst a levesbe, és további öt percig főzzük.

A szenvedély ihlette funkciók

NEFF: A szenvedély ihlette funkciók

Fedezze fel a legkülönlegesebb NEFF funkciókat, amelyekkel bármilyen főzési ötletet a tányérra varázsolhat.

Tudjon meg többet
5. lépés

5. lépés

A levest négy levesestányérban tálaljuk újhagymával és korianderrel díszítve. Tetszés szerint szójaszószt adunk hozzá.

Ajánlott történetek és receptek

Recept

ÁFONYÁS ZSEMLEGOMBÓC

Recept kipróbálása

Tippek és trükkök

INTENZÍV ÍZEK ÉS RÖVID FŐZÉSI IDŐK

Tudjon meg többet