Het recept in één oogopslag
- Stap 1: kippenbouten marineren en bakken in de oven.
- Stap 2: wortelen schillen.
- Stap 3: ahornsiroopglazuur mengen en over de wortelen schenken.
- Stap 4: cajun kip en wortelen bakken met de knoflook en de tijm.
- Stap 5: cajun kip en wortelen roosteren op de grillstand.
- Stap 6: het gerecht op een schaal schikken.
Ingrediënten voor 4 personen
1 kg kippendijen
60 ml olijfolie
3 el cajunkruiden
Zeezoutvlokken
800 gr regenboogwortelen
1 knoflookbol
2 el ahornsiroop
100 ml water
1 bosje tijm
Zout, peper
Stap 1
Verwarm de oven voor op Circo Therm®, 170°C ®. Leg de kippendijen in een braadslee en schenk de olijfolie eroverheen. Bestrooi met cajunkruiden en zeezoutvlokken en gebruik je handen om de kruiden in de kip te wrijven. Zet de braadslee in de oven en bak de kip gedurende 30 minuten.
We adviseren: NEFF Circo Therm®
Onze ovens zijn uitgerust met het Circo Therm® heteluchtsysteem. Anders dan bij reguliere heteluchtovens, zorgt dit unieke systeem voor perfecte gelijkmatige verdeling van de hete lucht door de hele oven.
Ontdek meer
Stap 2
Gebruik een dunschiller om de wortelen te schillen en haal de knoflooktenen los van de bol.
Stap 3
Haal de kippendijen uit de oven. Roer de ahornsiroop door het water, schik de wortelen op een bakplaat en schenk de ahornsiroop eroverheen.
Stap 4
Leg de kip met de huid naar boven op de wortelen, leg de knoflook en tijm ertussen en bak nog eens 20 minuten in de oven.
Stap 5
Verhit de oven tenslotte tot 230 °C op de grootgrillvlak en rooster de kip en wortelen nog maximaal 10 minuten.
Stap 6
Nadat je de bakplaat uit de oven hebt gehaald, schik je het heerlijke recept op een schaal om het aan tafel te presenteren.
