Tijdens het koken draait alles om precisie, en dat geldt ook voor de temperatuur. Van het smelten van chocolade en het bereiden van popcorn voor een gezellige filmavond tot het bakken van een perfect gegaarde steak. Elke stap vereist een nauwkeurige controle van de warmte. Maar laten we eerlijk zijn, het inschatten of je pan de juiste temperatuur heeft kan op een inductiekookplaat soms een gok zijn. Met de Uitgebreide Braadsensor haal je het giswerk uit het koken.

Je kiest uit 11 verschillende temperatuurniveaus en kookt tot op de graad nauwkeurig. Je gerechten branden niet meer aan en groente blijft bijvoorbeeld beter op smaak. Met de Uitgebreide Braadsensor zet je binnen de kortste keren een perfect gegaard gerecht op tafel en maak je indruk op je gasten.

Werken met de Uitgebreide Braadsensor is een fluitje van een cent. Kies uit 11 vooraf gedefinieerde temperatuurniveaus en de kookplaat geeft je een seintje wanneer je pan deze temperatuur heeft bereikt. De laagste temperatuur waar je voor kunt kiezen is 70 °C – ideaal voor het smelten van chocolade of boter – en de hoogste temperatuur is 220 °C – perfect voor het dichtschroeien van vlees. De sensor monitort constant de temperatuur in de pan om deze stabiel te houden voor perfecte kook- en bakresultaten. Iedere keer weer.

In het filmpje zie je precies hoe temperatuurgestuurd koken met de Uitgebreide Braadsensor werkt.

Bij een inductiekookplaat zonder Uitgebreide Braadsensor voegt het warmteniveau continu energie toe aan het kookgerei. Daardoor warmt het op, maar raakt het ook snel oververhit. Met de Uitgebreide Braadsensor op onze inductiekookplaten kook je op temperatuur. Doordat de sensor continu de gewenste temperatuur in de pan monitort en deze constant houdt, raakt je pan nooit oververhit. Dit maakt een losse temperatuurmeter tijdens het koken overbodig. Ondertussen kun jij je focussen op andere dingen, zoals op de volgende stap in je gerecht of op je gasten. Het resultaat: je voorkomt aanbranden en geniet nóg meer van het koken.

Probeer zelf de Uitgebreide Braadsensor uit op jouw NEFF kookplaat met onze recepten waarbij de mogelijkheid om te koken op temperatuur goed van pas komt.

In principe werkt de Uitgebreide Braadsensor met elk type kookgerei, geschikt voor inductie. Toch zijn er grote verschillen wat betreft het materiaal van het kookgerei, het type en de kwaliteit. Daarom heeft NEFF een reeks accessoires ontwikkeld waarmee je het best op temperatuur kunt koken. Onze Flex-pannen zijn heel geschikt voor de Uitgebreide Braadsensor. En dankzij de rechthoekige vorm zijn ze ideaal voor Flex Inductie, waarbij je kookplaat de grootte en positie van je kookgerei herkent zodra je deze op de kookplaat zet.

Ben je benieuwd hoe de Uitgebreide Braadsensor werkt? Kom naar onze showroom in Inspiratiehuis 20|20 in Hoofddorp. Hier kun je zelf onze inductiekookplaten met de Uitgebreide Braadsensor en al onze andere apparaten uitproberen. Ook staan onze specialisten voor je klaar om je nog meer uitleg te geven over de vele voordelen van koken op temperatuur. En tijdens een kookdemonstratie kun je de Uitgebreide Braadsensor aan het werk zien.