Het NEFF verhaal: een grote portie passie met vele scheutjes inspiratie.

In 1877, in een klein stadje in Baden-Württemberg in Duitsland, kwam er rook uit een klein houten huisje. Carl Neff en 6 partners waren erin getrokken om de eerste NEFF werkplaats op te richten. Ze hadden geen idee dat ze vanuit een klein huisje op een dag heel Europa zouden bereiken.

Carl Neff was een meester slotenmaker voordat hij zijn talent aan kachels wijdde. In zijn eerste fabriek werden de allereerste modellen van NEFF - kolenovens - geproduceerd door slechts 6 paar handen. Als je erin zou kijken, zou je zien hoe goed ze waren gebouwd en hoe eenvoudig te gebruiken - precies deze kwaliteiten vind je tegenwoordig terug in een NEFF apparaat. Net als de handen van een ambachtsman, had Carl Neff ook de allerbelangrijkste kwaliteit - een goede neus. In het geval van Carl, een neus voor wat consumenten in de toekomst nodig hebben en vervolgens met innovaties inspringen op deze behoefte.

Fin de siècle was een goede tijd om in Europa te leven - vandaar de naam: de "belle époque" (of "mooi tijdperk"). Over het hele continent bloeiden de kunst en cultuur op en de stadsbewoners stroomden de cafés binnen om de laatste nieuwtjes over het stomen van koffie en gebakken zoetigheden uit te wisselen. Gelukkig viel het Carl Neff op wat wer gaande was en hij ontwikkelde een nieuwe oven om aan de stijgende vraag naar patisserie te voldoen. Zo hielpen de nieuwe NEFF ovens voor in de eigen keuken om in de nieuwe Europese liefde voor zoetigheden te voorzien en om de gesprekken licht, zacht en smaakvol te houden.

Gedurende de volgende twee decennia zwoegde NEFF door met de keuken innovaties en het creëren van nieuwe apparaten. Eerst kwamen de eerste grote ovens voor industriële keukens en daarna perfectioneerde NEFF een nieuw gasoven, die de vervuilende kolenovens moest vervangen. In 1919 kwam de eerste gepatenteerde gasoven voor patisserie op de markt.

En geeft koks over de hele wereld een reden om feest te vieren. Waarom? Hoewel het moeilijke tijden waren na de oorlog en het eten tamelijk slecht was, rolde er een nieuwe NEFF-oven van de band, die de koks veel plezier schonk. Nu kon men voor het eerst een oven kopen met twee aparte compartimenten en zodoende met de mogelijkheid twee verschillende gerechten op twee verschillende temperaturen te bereiden.

Gedurende deze periode steeg de fabrieksproductie en in korte tijd zou 'Made in Germany' een ongeëvenaard kwaliteitskenmerk worden over de hele wereld. Aangespoord door deze buitengewone periode van groei en succes duurde het niet lang voordat Alfred begon uit te zien naar nieuwe grenzen om te overschrijden, eerst door vroege uitstapjes op het gebied van koelapparatuur en daarna op het gebied van wasmachines.

In de jaren 50 had het kapitalisme het gehele potentiaal op de industrie losgelaten en de Westerse wereld bruiste letterlijk van de innovatie. Terwijl rocksterren met hun spullen pronkten en harten sneller lieten slaan met hun gewaagde dansjes, introduceerde NEFF enkele nieuwe innovaties - de inductiekookplaat en het Arcus fornuis om een beetje rock en roll in de keuken te brengen. Er was altijd een risico dat de dingen te heet zouden worden, maar geen reden tot ongerustheid. NEFF was de eerste onderneming die thermostaten standaard in alle ovens plaatste.

In de jaren '60 streefden vrouwen naar onafhankelijkheid, wat betekende dat er minder tijd in de keuken werd doorgebracht en er efficiëntere keukens nodig waren. Daarom werden de ovens groter, zodat er meer eten tegelijkertijd kon worden bereid, NEFF lanceerde de eerste inbouwapparaten om ruimte te besparen. Intussen hoorde men in keukens van hotels en luchthavens steeds vaker en vaker de tevredenstellende "ping" van de magnetron. De reden? NEFF begon de eerste industriële magnetrons te leveren.

In plaats van dit of dat, waarom niet allebei! Met de nieuwe modulaire NEFF Domino kookplaten kon je kiezen tussen verschillende elementen voor je fornuis - gas, elektrisch, friteuse, grill, warmhoudelementen - en alles in een eenheid combineren. Dat werd nog beter bij de uitvinding van het de CircoTherm oven, je kon gerechten op verschillende niveaus bereiden, zonder dat ze naar elkaar gingen smaken. Niet alleen konden koks op hun eigen manier koken, ze konden nu ook een zoete 'Omelette sibérienne' bakken, zonder dat deze naar hun zalmschotel gingen smaken.

De jaren '80 waren opzichtig, energetisch en vrij van geest. In de keuken had je dat gevoel ook een beetje. Niet door een jaren '80-dansje te doen, maar door een nieuwe oventechnologie, die werd ontworpen om het eenvoudiger te maken voedsel in en uit een hete oven te halen door ovenrekken op wieltjes en met en rails. In dezelfde tijd introduceerde NEFF ook binnenverlichting voor ovens, zodat je kon zien hoe je gerechten vorderden. Kortom, het perfecte decennium om in de kook-mode te komen!

Een pionierstijdperk voor keukendesign bij NEFF - nu de gewone keukenapparaten niet alleen meer functioneel moeten zijn maar er - laten we zeggen - strak uit beginnen te zien. Kookplaten en oven hebben zelfs chroomelementen en elegante digitale displays. Natuurlijk wil je een mooi uitziende keuken ook graag zo houden. En dankzij de nieuwe EasyClean technologie van NEFF is dat ook mogelijk.

Ieder jaar wordt NEFF onderscheiden met prijzen voor de unieke mix van design en functionaliteit. In de 90-er jaren ging NEFF verder met het verfijnen van de ovens, met apparaten waaraan een aluminium coating werd gegeven voor een instant cool modern charisma. Maar voor ons omvat ware schoonheid van design ook functionaliteit. Kijk eens onder het oppervlak, je vindt dan verbazingwekkende innovaties zoals CircoTherm®.

In de jaren 2010 heeft NEFF magie toegevoegd aan het zoeken naar steeds heerlijkere manieren om te koken. Oké, dat is niet letterlijk te nemen maar wij vinden wel dat er een beetje magie in onze nieuwe apparaten zit. Neem VarioSteam. Tijdens het koken voegt onze VarioSteam-technologie vocht toe aan de oven (in de vorm van stoom), dit betekent bijvoorbeeld dat een stuk vlees uit de oven ongekend mals en sappig wordt (vleeseters kunnen zich erop verheugen). Een ander stukje keukentovenarij is de NEFF flexinductie kookplaat. Plaats een pan ergens op het gladde donkere oppervlak en de pan wordt precies op die plek heet, terwijl de rest van de kookplaat koel blijft.