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![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780870_NEFF_Time60.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780873_NEFF_Vegetables.png)
![Für 4 Personen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/14624136_sweet-potato_ingredients_1800x2143.jpg)
Für 4 Personen
3 große Süßkartoffeln
150 g TK Erbsen
1 Lauch
150 g grüne breite Bohnen
500 ml Joghurt
3 TL Kurkuma
2 El Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Tipp: Lust auf mehr bekommen? Hier finden Sie ein weiteres köstliches Backofengemüse Rezept.
![Schritt 1](http://media3.neff-international.com/Images/600x/14624134_sweet-potato_step1_1800x1011.jpg)
Schritt 1
Süßkartoffeln waschen, trocknen, mit Olivenöl und Salz einreiben und auf ein Backblech geben. Bei 200 °C auf Einschubhöhe 2 für 25 Min. backen.
![Schritt 2](http://media3.neff-international.com/Images/600x/14624138_sweet-potato_step2_1800x1011.jpg)
Schritt 2
Erbsen, gehackten Lauch und Bohnen auf ein Lochblech legen und am Ende der Garzeit für weitere 10 min. bei hoher Dampfzugabe auf Einschubhöhe 4 zu den Süßkartoffeln in den Ofen geben. In der Zwischenzeit Joghurt und Kurkuma verrühren.
![Wir empfehlen: NEFF Dampfgarer und Dampfbacköfen](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768352_website-teaser_neff-vario-steam_3200x682.jpg)
Wir empfehlen: NEFF Dampfgarer und Dampfbacköfen
Die Dampfunterstützung macht Gerichte innen saftig und außen kross.
Mehr entdecken![Schritt 3](http://media3.neff-international.com/Images/600x/14624151_sweet-potato_step3_1800x1011.jpg)
Schritt 3
Süßkartoffeln in der Mitte anschneiden, auseinander drücken und mit einer Gabel das weiche Fruchtfleisch etwas auflockern. Kurkuma-Joghurt und grünes Gemüse über den Süßkartoffel verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
![Tipp](http://media3.neff-international.com/Images/600x/14624154_sweet-potato_step4_1800x1011.jpg)
Tipp
Anstelle des grünen Gemüses kann auch anderes Gemüse verwendet werden. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Noch mehr Gemüse Rezepte entdecken
![Schritt 4](http://media3.neff-international.com/Images/600x/14537917_CTM_Stage_SommerBackofengemuese_step4_1800x1011.jpg)
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![Startseite The Ingredient](http://media3.neff-international.com/Images/600x/13390238_website-teaser_neff-ingredient_3200x682_v3_jpg.jpg)
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