![Nicky](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02857114_Nicky_AuthorIcon_1800.png)
t
![3. ikon](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02761802_NEFF_Icons-Skill-level_2.png)
![2. ikon](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780870_NEFF_Time60.png)
![1. ikon](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02761808_NEFF_Icons-Vegetables.png)
![2 adag főfogásként](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02923800_vegan-mushrooms_ingredients_1800x2143.jpg)
2 adag főfogásként
A PIRÍTOTT GOMBA HOZZÁVALÓI
4 nagy kétspórás csiperke
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, meghámozva és felvágva
2 teáskanál vegán Worcester szósz
½ teáskanál füstölt paprika
Egy jó csipet só és fekete bors
A DIANE-SZÓSZ HOZZÁVALÓI
1 evőkanál olívaolaj
3 mogyoróhagyma, meghámozva és apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, meghámozva és felvágva
100 g kétspórás csiperkegomba, apróra vágva
¼ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
1 evőkanál vegán Worcester szósz
1 evőkanál vegán Dijoni mustár
30 ml vegán Konyak
250 ml zabkása alternatíva
1 evőkanál kukoricaliszt 3 evőkanál hideg vízzel összekeverve
3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
A TÁLALÁSHOZ
150 g bébispenót, párolva (párolás előtti tömeg)
Friss petrezselyem, aprított
Egy csipet feketebors
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
![1. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02923802_vegan-mushrooms_step1_1800x1011.jpg)
1. lépés
CircoTherm funkcióval 190°C-ra előmelegítjük a sütőt.
Eltávolítjuk a kétspórás csiperke törzsét, majd tepsibe tesszük. Rácsorgatjuk az olívaolajat és a Worcester szószt, majd az aprított fokhagymát a gombákba kanalazzuk. Füstölt paprikát, sót és borsot szórunk rá.
Sütőbe tesszük a gombát, majd 10-14 percen át sütjük addig, amíg puha nem lesz.
![2. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02923797_vegan-mushrooms_step2_1800x1011.jpg)
2. lépés
Eközben elkészítjük a szószt.
Egy kis serpenyőt teszünk közepes hőfokra, majd felmelegítjük az olajat. Hozzáadjuk a mogyoróhagymát, és 3-4 percen át sütjük addig, amíg meg nem puhul.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a gombát, a sót és borsot, majd további 2 percig sütjük. Hozzáadjuk a Worcester szószt, a dijoni mustárt és a konyakot. Forrásba hozzuk, majd 2-3 percig főzzük.
![3. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02923798_vegan-mushrooms_step3_1800x1011.jpg)
3. lépés
Levesszük a hőfokot, majd belekeverjük a zabkását. Addig melegítjük a szószt, amíg át nem melegszik. Ha sűrűbbre szeretnénk csinálni a szószt, akkor keverjünk bele egy kukoricalisztes és vizes keveréket. Kóstolással ellenőrizzük a fűszerezést, majd szükség szerint hozzáadunk még egy csipet sót és borsot. Levesszük a hőfokot, majd belekeverjük a petrezselymet.
![4. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02923799_vegan-mushrooms_step4_1800x1011.jpg)
4. lépés
Kivesszük a kétspórás csiperkét a sütőből, majd a párolt spenóttal egymásra halmozzuk őket.
Meglocsoljuk Diane-szósszal a tetejét, majd friss petrezselymet és egy csipet feketeborsot szórunk rá.
![Ajánlatunk: NEFF CircoTherm®](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM02768345_website-teaser_neff-circotherm_v2_3200x682.jpg)
Ajánlatunk: NEFF CircoTherm®
A Circo Therm® - intelligens forrólevegős megoldásunk, mely lehetővé teszi különböző ételek sütését több szinten.
Tudjon meg többet