Egy modern csavar a görög konyhában

Cucina Caruso online receptjei a legnépszerűbbek Görögországban az interneten. Elsősorban görög receptekkel foglalkozik, de receptjei magukban hordozzák a hagyományt is, amihez egy újfajta elegenacia társult. Az ételek erős személyiséggel és az ízek finom egyensúlyával rendelkeznek.

Ugrás a weboldalára

Dimitri Caruso

Dimitrisről

Dimitris Athénban született 1959-ben, és a főzés mellett a Cucina Caruso receptjeinek fejlesztésén dolgozik.

Dimitri marketing és hirdetésspecialistaként dolgozott 30 évig, mielőtt elkezdte volna a Cucina Carusót, a főzőblogját Görögországban, előszor csak hobbi volt az 50-es éveiben, és a jelenkori mediterrán konyhával foglalkozott. A blog hamar óriási sikert aratott, és már egyike a pop-up éttermeknek Athénban és Tínosz szigetén. A megközelítésbeli különbség abban áll, hogy a receptek számos különböző változatát is kipróbálva jönnek rá a titokra, és gyakran olyan továbbfejlesztett főzési módszert alkalmaznak, amivel a hagyományos ételek legjobb változata hozható létre.

Kiemelt recept

Cucina Caruso gourmet muszakája

Lassan főtt marhahús ragu, finom padlizsánszeletekkel rétegezve, a tetején zamatos füstölt padlizsános besamel egészen új dimenzióba helyezi ezt az ételt. Hagyományosan görög fetasajtot és egy üveg rosét vagy vörösbort tálalnak mellé.

Link a recepthez

Még több recept tőle

Még több recept tőle

Szeretne többet megtudni Cucina Caruso receptjéről? Fedezzen fel még több mediterrán ételt tőle itt.

Ismerje meg az összes receptjét