t
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780865_NEFF_Level1.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780872_NEFF_Time60.png)
![](http://media3.neff-international.com/Images/100x/MCIM02780862_NEFF_Fish.png)
![4 adag](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03288061_john-lobster_ingredients_1800x2143.jpg)
4 adag
HOZZÁVALÓK
4 homár
50 ml tisztított vaj
petrezselyem
Maris Piper burgonya
Marhazsír a sültkrumpli sütéséhez
A SALÁTÁS KRÉMHEZ
2 evőkanál mustár por
2 keményre főtt tojás tojássárgája
125 ml habtejszín
3 evőkanál fehér borecet
100 ml olívaolaj
Só
bors
A DÍSZÍTÉSHEZ:
6 citrom
Vízitorma
Az allergének vastagon szedve szerepelnek
![1. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03288062_john-lobster_step1_1800x1011.jpg)
1. lépés
Meghámozzuk és felszeleteljük a burgonyákat, majd nagyobb adagokra osztjuk őket, aztán lágyra főzzük őket. Egy lapos tálcára téve lecsepegtetjük, és hagyjuk lehűlni őket. Éjszakára a hűtőbe tesszük őket (lehetőleg 12 órára). A főzés előtt 1 órával a homárokat a hűtőbe tesszük.
![2. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03288063_john-lobster_step2_1800x1011.jpg)
2. lépés
A salátás krém minden hozzávalóját (kivéve az olívaolajat) turmixgépbe tesszük és összekeverjük. Ekkor fokozatosan hozzáadjuk az olívaolajat, majd pedig fűszerezzük. Ízlés szerint sóval és frissen őrölt fehérborssal ízesítjük.
![3. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03288064_john-lobster_step3_1800x1011.jpg)
3. lépés
A homárokat félbevágjuk, megtisztítjuk és a hús oldalán alsó serpenyőben 1-2 percig sütjük, hogy színt kapjon. Ekkor átfordítjuk és hozzáadjuk a tisztított vajat, majd további 5 percig főzzük. A burgonyaszeleteket a forró zsírba dobjuk, megsütjük, lecsepegtetjük, majd tengeri sóval ízesítjük.
![4. lépés](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03288065_john-lobster_step4_1800x1011.jpg)
4. lépés
A főtt homárt egy kis petrezselyemmel, citrommal, vízitormával díszítve, oldalra a burgonyaszeleteket és a salátás krémet helyezve tálaljuk.
![A szenvedély ihlette funkciók](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03154051_website-teaser_neff-features-inspired-by-passion_3200x682.jpg)
NEFF: A szenvedély ihlette funkciók
Fedezze fel a legkülönlegesebb NEFF funkciókat, amelyekkel bármilyen főzési ötletet a tányérra varázsolhat.
Tudjon meg többetJohn emléke az ételekről
![John emléke az ételekről](http://media3.neff-international.com/Images/600x/MCIM03291523_john-lobster_food-memories_1800x1348.jpg)
Ez volt a kedvenc ételem az éttermemhez készített menün. A homárokat Észak-Walesből rendeltem, és a kedvencemnek számító kétszersült burgonyaszirmokkal és a saját készítésű salátakrémemmel tálaltam, angolosan fűszereztem, ami pedig a gyerekkoromra emlékeztet.